Pravi pir

Pravi pir (prava pšenica, ozimi pir; (lat. Triticum spelta; sin. Triticum spelta) vrsta je pšenice slatko-orašastog okusa i bliski srodnik današnje pšenice. Sadrži niske količine glutena koji predstavlja veliki problem za osobe koje pate od celijačne bolesti - netolerancije na gluten. Kutivirala se još 5000 godina prije pr. Kr. i potječe iz Azije.

Pravi pir
Sistematika
Carstvo:	Plantae
Divizija:	Magnoliophyta
Razred:	Liliopsida
Red:	Poales
Porodica:	Poaceae
Potporodica:	Pooideae
Tribus:	Triticeae
Rod:	Triticum
Vrsta:	T. spelta
Dvojno ime
Triticum spelta L.
Baze podataka
GBIF Flora Croatica
wikivrste WD wikislike wikigalerija

Njezine izuzetne kvalitete danas se ponovno otkrivaju.

Čovjeku može osigurati niz potrebnih hranjivih sastojaka jer sadrži ugljikohidrate, masti, minerale, vitamine i celulozu. Uzgaja se bez genetskih modifikacija i primjene pesticida.

Vrlo je otporna na štetočine, i za njen uzgoj nisu potrebni pesticidi. Posebno je cijene poljoprivrednici koji koriste biodinamički uzgoj.

Sorte

Osim stranih sorti ,kojih je najviše registrirano u Švicarskoj treba istaknuti i 2 domaća kultivara pira Ostro i Bc Vigor.

Vanjske poveznice

• (hrv.) Triticum spelta L. (hirc.botanic.hr)

Izvori

Nedovršeni članak Pravi pir koji govori o biljkama treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.