Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Sárgadinnye
- (Cucumis melo, Syn: -)
- Más neve(i): -
- A sárgadinnye ázsiai eredetű gyümölcs, gyógynövény. Álterméséért már 4000 évvel ezelőtt is termesztették Perzsiában[1] és Afrikában.
- Termesztése csak azokon a vidékeken ajánlatos, ahol hosszú meleg nyár van, így elegendő az idő a beéréshez. Az éghajlati hőmérséklet határozza meg a cukortartalmát is. Jó, tápdús talajt igényel. A hőmérsékletet emelhetjük, ha fekete fóliát helyezünk az indák alá. A gyümölcsöt zöldségként vagy desszertként használják, de a növény más részei (fiatal levelek, hajtások, magvak és gyökér) is fogyaszthatók élelmiszerként.
- Többféle fajtáját ismerjük. Héja lehet sima, rücskös, hálós, vagy barázdált, húsa narancsszínű vagy zöldes árnyalatú, egyes fajtáknál a dinnye érésével, a zöld szín aranysárgára változik. A nevük is különbözhet, színük is, sőt tápanyagtartalmuk is.
- A sárgadinnye osztályozása a termésjellemzők (felszín és hús) alapján történik, de a hibridizáció miatt nem mindig könnyű megkülönböztetni a csoportokat.
A sárgadinnyének három fő fajtacsoportja van
- - 1.) a pézsmadinnye egyértelműen hálós, a héj felszínén megemelkedett hálózattal általában világosabb, mint a gyümölcs;
- - 2.) a sárgadinnye héja szemölcsös vagy pikkelyes, de nincs behálózva;
- - 3.) A téli dinnye vagy sima vagy sekélyen hullámos, de nem hálózott dinnye.
Tápértéke
- Tápértékét a következő anyagok határozzák meg: w:kalcium, w:foszfor, w:vas, w:nátrium, w:kálium, w:mangán, w:magnézium, w:réz, w:cink, w:kobalt és w:króm, A-vitamin, w:niacin, w:riboflavin, w:tiamin, folsav és C-vitamin.
Gyógyhatása
- A sárgadinnye kitűnő gyógyszer mindenféle lázas és gyulladásos betegségre. Gyógyhatását béta-karotin tartalmának köszönheti, de sikerét növeli, a benne levő nagy mennyiségű ásványi anyag.
- Jó hatást vált ki a hasi rész bármely, gyulladással kapcsolatos megbetegedés gyógyításában: vékony és vastagbélgyulladás, illetve a vékonybél végénél levő zár (ileum) gyulladása esetén ajánlatos a sárgadinnye fogyasztása. A bél e szakaszának gyulladása főleg azoknál a vegetáriánusoknál jelentkezhet, akik táplálékuk legnagyobb részét nyersen fogyasztják. A kemény, rostos táplálék olyan károsodást végezhet a belekben, aminek következtében leszűkül a járat, illetve krónikus gyulladás jön létre, nem egyszer rák.
Lásd még
Jegyzetek
Forrás:
Magyar Wikipédia:, Sárgadinnye, 2011. március 14., 03:30 (CET)
