Perecetsav
IUPAC-név etánperoxosav
Más nevek PAA
peroxiecetsav
ecetsav-peroxid
acetil-hidroperoxid
Proxitane®
Kémiai azonosítók
CAS-szám 79-21-0
SMILES
CC(=O)OO
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet C2H4O3
Moláris tömeg 76,05 g/mol
Megjelenés színtelen folyadék
Sűrűség 1,13 g/ml (folyadék)
Olvadáspont 0,1 °C
Forráspont 105 °C
Oldhatóság (vízben) 10 g/100 ml (19 °C)
Savasság (pKa) 8,20
Viszkozitás 3,280 cP (25 °C)
Veszélyek
EU osztályozás Oxidáló (O),
Maró (C),
Környezetre veszélyes (N)
NFPA 704
2
3
1
OX
R mondatok R7, R10, R20/21, R22, R35
S mondatok (S1/2) S3 S7 S14 S36/37/39 S45 S61
Lobbanáspont 40,5 °C
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

A perecetsav (peroxiecetsav, vagy PAA), a szerves peroxidok közé sorolható anyag. Világos, színtelen folyadék, savanyú ecetszaga van. Erős oxidálószer, erősen korrozív, és 110 °C-nál magasabb hőmérsékleten robban. Az ecetsavnál gyengébb sav, pKa-ja 8,2.[1]

Előállítása

szerkesztés

A perecetsavat iparilag az acetaldehid autooxidációjával állítják elő:[1]

O2 + CH3CHO → CH3CO3H

Ecetsav és hidrogén-peroxid reakciójában is keletkezik, az egyensúlyi állandó értéke szobahőmérsékleten 0,37:

H2O2 + CH3COOH ⇌ CH3CO3H + H2O

Kisebb víztartalmú sav előállításához alternatív megoldásként acetil-klorid és ecetsav-anhidrid is felhasználható.

Felhasználása

szerkesztés

Az Amerikai Környezetvédelmi Hivatal a perecetsavat 1985-ben először mint baktériumölőt regisztrálta beltéri kemény felületeken történő alkalmazásra. A felhasználási terület lehet például mezőgazdasági épület, élelmiszeripari üzem, orvosi eszköz vagy az otthoni fürdőszoba. A perecetsav az Egyesült Államokban alkalmazható tejfeldolgozó- vagy sajtüzemekben, élelmiszerfeldolgozó berendezéseken, sörfőzdék, borászatok és üdítőital-gyártók pasztőrözőin.[2] Európai engedélyezését a baromfihúsok fertőtlenítéséhez az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának kérésére a TTIP tárgyalások farvizén az Európai Bizottság kezdeményezte.[3]

Hivatkozások

szerkesztés
  1. a b Ullmann Vegyipari Enciklopédia
  2. U.S. Environmental Protection Agency. Hydrogen Peroxide and Peroxyacetic Acid. URL accessed on 11 November 2006.
  3. A Rotten Deal: Why TTIP threatens EU food safety standards for poultry; Friends of the Earth Europe, 2015
  NODES