Harga pangan
Harga pangan merujuk kepada rata-rata tingkat harga untuk pangan dalam tingkat negara, wilayah dan global.[1] Harga pangan memiliki dampak pada produsen dan konsumen pangan.
Tingkat harga tergantung pada proses produksi pangan, yang meliputi pemasaran pangan dan distribusi pangan. Fluktuasi pada harga-harga pangan ditentukan oleh sejumlah faktor.[2] Peristiwa geopolitik, tuntutan global, nilai tukar,[3] kebijakan pemerintah, penyakit dan ladang penanaman, biaya energi, ketersediaan sumber daya alam untuk pertanian,[4] spekulasi pangan,[5][6][7] perubahan dalam pemakaian tanah dan keadaan cuaca memiliki dampak langsung terhadpa peningkatan atau penurunan harga pangan.[8]
Dampak fluktuasi harga pangan bersifat beragam. Peningkatan harga pangan membahayakan ketahanan pangan, terutama di negara-negara berkembang dan dapat menyebabkan ketegangan sosial.[9][10][11]
Referensi
sunting- ^ Roser, Max; Ritchie, Hannah (2013-10-08). "Food Prices". Our World in Data. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-07-21. Diakses tanggal 2020-10-18.
- ^ Amadeo, Kimberly. "5 Causes of High Food Prices". The Balance (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-08-15. Diakses tanggal 2020-09-19.
- ^ Abbott, Philip C.; Hurt, Christopher; Tyner, Wallace E., ed. (2008). What's Driving Food Prices?. Issue Report (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-07-11. Diakses tanggal 2020-10-18.
- ^ Savary, Serge; Ficke, Andrea; Aubertot, Jean-Noël; Hollier, Clayton (2012-12-01). "Crop losses due to diseases and their implications for global food production losses and food security". Food Security (dalam bahasa Inggris). 4 (4): 519–537. doi:10.1007/s12571-012-0200-5. ISSN 1876-4525. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-08-15. Diakses tanggal 2020-10-18.
- ^ "Hedge funds accused of gambling with lives of the poorest as food prices soar". the Guardian (dalam bahasa Inggris). 2010-07-18. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-08-05. Diakses tanggal 2020-09-19.
- ^ "Food speculation". Global Justice Now (dalam bahasa Inggris). 2014-12-09. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-06-30. Diakses tanggal 2020-09-19.
- ^ Spratt, S. (2013). "Food price volatility and financial speculation". FAC Working Paper 47 (dalam bahasa English). CiteSeerX 10.1.1.304.5228
. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-01-27. Diakses tanggal 2020-10-18.
- ^ "Food Price Explained". Futures Fundamentals (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-10-26. Diakses tanggal 2020-09-19.
- ^ Bellemare, Marc F. (2015). "Rising Food Prices, Food Price Volatility, and Social Unrest". American Journal of Agricultural Economics (dalam bahasa Inggris). 97 (1): 1–21. doi:10.1093/ajae/aau038. ISSN 1467-8276. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-05-21. Diakses tanggal 2020-10-18.
- ^ Perez, Ines. "Climate Change and Rising Food Prices Heightened Arab Spring". Scientific American (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-08-20. Diakses tanggal 2020-09-19.
- ^ Winecoff, Ore Koren, W. Kindred. "Food Price Spikes and Social Unrest: The Dark Side of the Fed's Crisis-Fighting". Foreign Policy (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-06-03. Diakses tanggal 2020-09-19.
Kesusastraan
sunting- Eric Holt-Gimenez; Raj Patel, ed. (2009). Food Rebellions: Crisis and the Hunger for Justice. Food First Books. ISBN 978-0935028348.
- Schlosser, Eric (2002). Fast Food Nation: What The All-American Meal is Doing to the World
. ISBN 978-0141006871.
Pranala luar
sunting- 1975 food prize study, part 1. prepared by the staff of the Select Committee on Nutrition and Human Needs, United States Senate. 1975. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-05-09. Diakses tanggal 2020-10-18.
- 1975 food prize study, part 2. prepared by the staff of the Select Committee on Nutrition and Human Needs, United States Senate. 1975. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-05-09. Diakses tanggal 2020-10-18.
- "Food price outlook 2016". Economic Research Service in the U.S. Department of Agriculture. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-04-29. Diakses tanggal 2020-10-18.
- "Food prices". Financial Times. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-10-11. Diakses tanggal 2020-10-18.