Sup miju-miju

Sup miju-miju merujuk kepada berbagai sup vegetarian dan daging yang dibuat dengan miju-miju. Sub tersebut terdiri dari lentil hijau, coklat, merah, kuning atau hitam, dengan atau tanpa kulit.

Sup miju-miju
Sup lentil Timur Tengah
Nama lain	shurbat al-adas, mercimek, tlokheh
Jenis	Sup
Tempat asal	Israel, Turki
Bahan utama	Lentil (hijau, coklat, merah, kuning atau hitam)
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Sup miju-miju

Sejarah dan sastra

Sup lentil merah

Sup miju-miju disebutkan dalam Alkitab: Dalam Kejadian 25:30-34, Esau diberikan sup miju-miju merah yang dimasak oleh saudaranya, Yakub. Dalam tradisi Yahudi, sup miju-miju disajikan pada saat berbelasungkawa, miju-miju yang disajikan dalam mangkuk bulat mewakili lingkaran hidup yang utuh.

Pranala luar

• "Lentil soup recipe on AllRecipes" http://allrecipes.com/recipe/lentil-soup/ Diarsipkan 2012-07-09 di Wayback Machine.
• "Lentil soup recipe on Recidemia" http://en.recidemia.com/wiki/Lentil_soup Diarsipkan 2016-03-04 di Wayback Machine.
• Turkish Red Lentil Soup (Kirmizi Mercimek Corbasi) recipe