Battenberg cake
Il Battenberg cake è un dolce di tipo cake tipico della Gran Bretagna.
Battenberg cake | |
---|---|
Origini | |
Luogo d'origine | Regno Unito |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali |
|
Origine e descrizione
modificaSi narra sia stato creato nel 1884, per le nozze della nipote della regina Vittoria e il principe tedesco appartenente alla casata Battenberg.[2]
I due impasti vengono uniti fra loro con della confettura di albicocche, alternando i colori, infine viene chiuso nel marzapane e fatto compattare in frigo. Dolce molto caratteristico, che attira subito l'attenzione per il suo aspetto cromatico, solitamente viene utilizzato per accompagnare il tè.
Note
modifica- ^ Recipes: Battenberg cake, su bbc.co.uk. URL consultato il 25 agosto 2014.
- ^ Food History Jottings: Battenburg Cake - the Truth, su foodhistorjottings.blogspot.co.uk. URL consultato il 25 agosto 2014.
Altri progetti
modifica- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Battenberg cake
Collegamenti esterni
modifica- (EN) Food History Jottings: Battenburg Cake - the Truth, su the Truth. URL consultato il 25 agosto 2014.