Esino novello

colore: rosso rubino
odore: fragrante fino caratteristico
sapore: asciutto, armonico, vellutato

Esino
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	150 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,0%
Estratto secco; netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	11/09/1995
Gazzetta Ufficiale del	04/10/1995,; n 232
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Montepulciano: 60.0% - 100.0%; Sangiovese: 60.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

L'Esino novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Ancona e Macerata.

Caratteristiche organolettiche

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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