Zuppa d'avena

Zuppa d'avena
	Zuppa d'avena e latte
Origini
Luogo d'origine	Regno Unito
Dettagli
Categoria	primo piatto

La zuppa d'avena o pappa d'avena è un tipo di porridge preparato facendo bollire l'avena in acqua, talvolta latte, o entrambi. Se ricavato da farina d'avena, può essere simile a una polenta d'avena, ma generalmente più liquida e meno concentrata.

In molte culture (ad esempio in Gran Bretagna) si tratta di un alimento da colazione, spesso consumato con l'aggiunta di zucchero, composta di frutta o marmellata.^[1] Nei Paesi slavi la zuppa d'avena può talvolta sostituire le patate. La più popolare in Russia è la kaša, pietanza salata che può essere preparata anche con altri cereali.^[2]

Note

^ (EN) Healthy breakfasts (for people who hate breakfast), su nhs.uk. URL consultato il 29 aprile 2017.
^ (EN) Porridge in pots, the most "Russian" dish ever, su rbth.com. URL consultato il 28 aprile 2017.

Voci correlate

Congee, porridge di riso
Kaša, pappa d'avena o altri cereali russa
Porridge

Altri progetti

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Collegamenti esterni

(EN) Zuppa d'avena, su StarTrek.com, CBS Studios.

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[1] (EN) Healthy breakfasts (for people who hate breakfast), su nhs.uk. URL consultato il 29 aprile 2017.

[russi-2] (EN) Porridge in pots, the most "Russian" dish ever, su rbth.com. URL consultato il 28 aprile 2017.

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