Hygrophorus camarophyllus

Hygrophorus camarophyllus (Alb. & Schwein.) Dumée, 1912 è un fungo basidiomicete del genere Hygrophorus, a sua volta appartenente alla famiglia delle Hygrophoraceae.

Hygrophorus camarophyllus
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Hygrophoraceae
Genere	Hygrophorus
Specie	H. camarophyllus
Nomenclatura binomiale
Hygrophorus camarophyllus (Alb. & Schwein.) Dumée, 1912

Hygrophorus camarophyllus Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Sporata	bianca
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile

Descrizione

Il cappello misura dai 4 ai 10 cm ed è convesso, con margine arrotolato negli esemplari giovani e disteso in quelli più maturi; la cuticola è liscia, di colore grigio-brunastro piuttosto intenso, con numerose fibrille più scure. Le lamelle sono arcuate, a volte leggermente decorrenti, opache, di colore biancastro o grigiastro. Il gambo, alto 5-10 cm e largo poco più di 1 cm, è cilindrico e dritto, di colore marrone chiaro, con base biancastra e ricoperto da fibrille più scure; la carne, piuttosto spessa, ha consistenza soda, colore bianco e ha un aspetto traslucido; l'odore del fungo è delicato, mentre il sapore, più intenso, ricorda quello delle noce.

Distribuzione e habitat

Presente in Europa e in America settentrionale, non è molto diffuso, ma forma gruppi localmente molto numerosi; cresce in montagna, tra la fine dell'estate e tutto l'autunno, nei boschi di conifere (in particolare di peccio).

Commestibilità

È considerato ottimo commestibile per il suo sapore aromatico e deciso.

Voci correlate

• Hygrophorus

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Collegamenti esterni

• (EN) Hygrophorus camarophyllus, su Index Fungorum. URL consultato il 19 dicembre 2023.