Long John Silver's

Long John Silver's
	Un ristorante Long John Silver’s a Kent, Ohio
Stato	Stati Uniti
Fondazione	1969 a Lexington
Sede principale	Louisville
Gruppo	Yum! Brands
Settore	ristorazione rapida
Prodotti	Pesce
Dipendenti	8.400
Sito web	www.ljsilvers.com

Long John Silver's è una catena statunitense di fast food, specializzati nel servire cibi a base di pesce.

Storia

Il primo ristorante della catena venne aperto nel 1969 al 301 Southland Drive di Lexington in Kentucky dalla Jerrico, Inc., già proprietaria della catena Jerry's Restaurants^[1]. In seguito sono stati fondati altri ristoranti fino ad arrivare ad avere 1.200 esercizi negli USA. Il nome della catena è ispirato al personaggio Long John Silver del romanzo L'isola del tesoro di Robert Louis Stevenson^[2].

Nel 1989 la Jerrico venne venduta e la catena Long John Silver's fu separata dalla casa madre passando per diversi proprietari tra cui la FleetBoston Financial e per ultimo la Yorkshire Global Restaurants. Nel marzo 2002 la Yorkshire è stata acquistata dalla Yum! Brands (proprietaria anche di Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut e Taco Bell) facendo entrare la Long John Silver's tra i marchi della multinazionale.

Nel 2011 la catena è stata venduta ad un consorzio di investitori riuniti nella LJS Partners a seguito di un piano del management di ridurre gli investimenti sulle catene più piccole (anche la A&W Restaurants è stata venduta due mesi dopo alla A Great American Brand) per concentrarsi sull'espansione internazionale dei marchi più grandi^[3].

Note

^ (EN) Our Story, su ljsilvers.com. URL consultato il 18 dicembre 2018.
^ (EN) 9 Swashbuckling Facts About Long John Silver’s, su mentalfloss.com. URL consultato il 18 dicembre 2018.
^ (EN) Andrew F. Smith, Fast Food and Junk Food. URL consultato il 18 dicembre 2018.