Red Delicious

Red Delicious
	Una mela Red Delicious
Origini
Luogo d'origine	Stati Uniti
Regione	Contea di Madison (Iowa)
Dettagli
Categoria	ortofrutticolo
Settore	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

Red Delicious è una cultivar (varietà) di mela, creata a partire da un semenzale trovato nella Contea di Madison (Iowa) nel 1880.^[1]

Caratteristiche e coltivazione

Questa varietà di mela ha forma non tondeggiante, buccia colore rosso, polpa farinosa e succosa ed è ricca di fruttosio. È nota anche con il nome Stark Delicious, il nome con il quale veniva chiamata prima del 1914.^[2] In Italia è una varietà molto coltivata; specialmente nell'arco alpino, come ad esempio in Valtellina o in Alto Adige.^[3]

Note

^ (EN) Adrian Higgins, Why the Red Delicious No Longer Is, in The Washington Post, 5 agosto 2005. URL consultato il 22 gennaio 2021.
^ (EN) Tammy Partsch, It Happened in Iowa: Remarkable Events That Shaped History, Rowman & Littlefield, 2017, p. 47. URL consultato il 22 gennaio 2021.
^ Luisa Cabrini e Fabrizia Malerba, Frutta e ortaggi in Italia, Touring Editore, 2005, p. 113. URL consultato il 22 gennaio 2021.

Voci correlate

Pomologia

Altri progetti

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Portale Cucina

[1] (EN) Adrian Higgins, Why the Red Delicious No Longer Is, in The Washington Post, 5 agosto 2005. URL consultato il 22 gennaio 2021.

[2] (EN) Tammy Partsch, It Happened in Iowa: Remarkable Events That Shaped History, Rowman & Littlefield, 2017, p. 47. URL consultato il 22 gennaio 2021.

[3] Luisa Cabrini e Fabrizia Malerba, Frutta e ortaggi in Italia, Touring Editore, 2005, p. 113. URL consultato il 22 gennaio 2021.

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