Telangana
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Il Telangana, తెలంగాణ (telaṅgāṇa) in telegu, è uno stato federato dell'India meridionale.

Da sapere

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Telangana è una regione affascinante e diversificata dell'India meridionale, situata sull'altopiano del Deccan. È l'undicesimo stato più grande e il dodicesimo più popolato dell'India. Nato dalla biforcazione della parte nord-occidentale dell'Andhra Pradesh il 2 giugno 2014, la regione storica e culturale su cui sorge oggi lo stato federato ha una storia ricca e complessa.

La capitale e la città più grande di Telangana è Hyderabad, un centro urbano che fonde modernità e storia, noto per la sua industria tecnologica in rapida crescita e per essere un importante centro amministrativo per la difesa e la ricerca aerospaziale in India. La regione è famosa per la sua economia robusta, essendo la nona più grande dell'India, con un prodotto interno lordo statale di diversi milioni di rubie per anno.

Cenni geografici

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La geografia di questo stato è caratterizzata dall'alternarsi di fertili pianure ai rilievi collinari e montuosi. Ciò contribuisce a una biodiversità notevole e a un clima diversificato. Situato sull'altopiano del Deccan, Telangana confina a nord con lo stato del Maharashtra e a est con il Chhattisgarh, mentre a sud e ad ovest è delimitato rispettivamente dagli stati di Andhra Pradesh e Karnataka.

L'altopiano del Deccan, su cui si estende la maggior parte dello stato, è un'area geologicamente stabile caratterizzata da terreni rocciosi e terreni rossi fertili. Questa regione è nota per le sue formazioni rocciose uniche, alcune delle quali risalgono a oltre 2.500 milioni di anni fa, rendendola una delle regioni geologicamente più antiche del mondo.

Le colline Satpura, che segnano il confine ideale tra India settentrionale e meridionale

Il clima di Telangana varia da semi-arido a tropicale, con estati calde e inverni miti. La stagione dei monsoni, che va da giugno a settembre, porta piogge abbondanti, essenziali per l'agricoltura e per il rifornimento delle risorse idriche dello stato. Le temperature estive possono raggiungere i 40°C, mentre in inverno scendono raramente sotto i 15°C.

I fiumi giocano un ruolo cruciale nella geografia e nell'economia dello stato. Il Godavari, il secondo fiume più lungo dell'India, attraversa lo stato da ovest a est, mentre il Krishna, il secondo più importante, scorre lungo il confine sud. Il Bhima, Maner, Manjira o Musi sono solo alcuni degli altri fiumi che percorrono il suo territorio. Questi fiumi non solo forniscono acqua per l'irrigazione e l'uso domestico, ma sono anche fonti vitali per la pesca e l'energia idroelettrica.

Telangana ospita tre parchi nazionali e riserve naturali, tutti concentrati intorno alla capitale. Il Parco Nazionale di Kasu Brahmananda Reddy, è un esempio da non perdere di biodiversità in un ambiente urbano. Il Parco Nazionale di Mahavir Harina Vanasthali e il Parco nazionale di Mrugavani sono famosi per le popolazione di cervi e diverse centinaia di specie di flora e fauna protette. La riserva delle di Amrabad, uno dei più grandi santuari delle tigri in India, è un altro esempio significativo della dedizione di Telangana alla conservazione della fauna selvatica.

Questa regione dell'india manca di catene montuose di particolare rilievo; le alture sono per le più colline, se si fa eccezione per i monti Satpura, che insieme ai più settentrionali (al di fuori dei confini dello stato) monti Vindhya, marcano il confine ideale tra India settentrionale e meridionale.

Cenni storici

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Resti della moschea Taramati a Golconda (Hyderabad)

La storia di Telangana è affascinante, con radici che risalgono a millenni fa. Il nome "Telangana" ha origini diverse, tra cui una popolare etimologia che lo collega a "trilinga desha" (telegu per "terra dei tre linga"), riferendosi a tre importanti santuari Shaiviti nella regione.

La dinastia Satavahana (230 a.C. - 220 d.C.) segnò l'inizio dell'era storica di Telangana, emergendo come potenza politica dopo il declino dell'Impero Maurya. Kotilingala, una delle 30 città della dinastia Satavahana, è un sito di notevole importanza archeologica, con ritrovamenti di pozzi in mattoni e monete risalenti al periodo pre-Satavahana. Si ritiene che questo luogo fosse il sito dell'eremo del saggio Bhavari. Durante questo periodo, il Deccan divenne un emporio di commercio interno e marittimo, con la regione tra i fiumi Godavari e Krishna piena di porti e attività commerciale.

I Satavahana furono abili governanti, amanti della letteratura e dell'architettura. Costruirono diversi stupa buddisti, Vihara e Chaitya, e il sovrano Hāla, fu un grande poeta, noto per il suo "Gathasaptasati" in Prakrit. La lingua di corte utilizzata dai Satavahana era infatti il Prakrit, la "lingua del popolo", da contraporre al Sanskrit, come lingua aurea. Dopo il declino e la caduta dell'Impero Satavahana, Telangana attraversò un periodo di caos politico, con regnanti locali e invasori che cercavano di stabilire piccoli regni. Questa instabilità continuò fino all'ascesa dei Chalukya occidentali.

I secoli XII e XIII videro l'emergere della dinastia Kakatiya. I Kakatiya sono noti per la loro famosa architettura, come il Forte di Warangal, il Tempio di Ramappa, il Tempio delle Mille Colonne e Kota Gullu. Inizialmente feudatari dei Chalukya occidentali di Kalyani, governavano su un piccolo territorio vicino a Warangal. Prola II (1110-1158), un sovrano di questa dinastia, estese il suo dominio verso sud e dichiarò la sua indipendenza. Il suo successore Rudra (1158-1195) spostò il regno verso est fino al delta del Godavari e costruì il Forte di Warangal come seconda capitale.

Il regnante più prominente di questa dinastia fu Rani Rudrama Devi (1262-1289), una delle poche regine nella storia dell'India. Un'abile combattente e governante, Rudrama difese il regno contro i Chola e i Seuna Yadava. Marco Polo visitò l'India durante il suo regno e ne documentò il governo.

La regione ha visto dal medioevo ai giorni nostri il dominio di molteplici imperi indiani, tra cui i Maurya, Satavahana, Chalukya e Kakatiya, e ha avuto un ruolo significativo durante i regni del Sultanato di Delhi, del Sultanato Bahmani e del Sultanato di Golconda.

Telangana è anche un luogo di grande significato culturale. La città storica di Golconda, ora in rovina e visitabile nella periferia di Hyderabad è stata un importante centro di commercio di diamanti, con i famosi "Diamanti di Golconda" che hanno acquisito una reputazione mondiale fino alla fine del XIX secolo.


Lingue parlate

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Il Telangana è stata a lungo un punto di incontro per diverse lingue e culture; questo fatto le ha conquistato l'appellativo di "Sud del Nord e Nord del Sud". È nota anche per una peculiare forma culturale, lo Ganga–Jamuni Tehzeeb, un misto tra Islam e Induismo.

Circa il 76% della popolazione di Telangana parla il Telugu, il 12% l'Urdu e il 12% altre lingue. Prima del 1948, l'Urdu era la lingua ufficiale dello Stato di Hyderabad e, a causa della mancanza di istituzioni educative in lingua Telugu, l'Urdu era parlato dalle persone istruite di Telangana, inclusa l'élite. Dopo il 1948, una volta che lo Stato di Hyderabad si è unito alla nuova Repubblica dell'India, il Telugu è diventato la lingua del governo e, con l'introduzione del Telugu come mezzo di istruzione nelle scuole e nei college, l'uso dell'Urdu tra i non musulmani è diminuito.

Cultura e tradizioni

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Tempio di Ramappa, patrimonio UNESCO

La cultura di Telangana, è un ricco mosaico di tradizioni, arti e influenze storiche. Durante il dominio delle dinastie Kakatiya, Qutb Shahi e Asaf Jahi (noti anche come Nizam di Hyderabad), la regione si è affermata come uno dei principali centri culturali del subcontinente indiano. I sovrani di queste dinastie, con il loro patrocinio e interesse per la cucina, le arti e la cultura, hanno trasformato Telangana in una regione multiculturale dove convivono diverse culture, rendendo Telangana il rappresentante dell'altopiano del Deccan e del suo patrimonio, con Warangal e Hyderabad come epicentri.

La cucina Hyderabadi e l'architettura Kakatiya, entrambe originarie di Telangana, sono riconosciute a livello internazionale, con la cucina Hyderabadi inserita nella lista delle città creative dell'UNESCO per la gastronomia e l'architettura Kakatiya di Ramappa classificata come sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Gli eventi culturali principali celebrati nella regione includono il "Festival Kakatiya" e il "Festival Deccan", insieme a festival religiosi come Bonalu, Bathukamma, Dasara, Ugadi, Sankranthi, Milad un Nabi e Ramadan.

Non trascurabile è anche il contributo letterario e artistico che questa regione ha dato. Tra i poeti telegu dell'era moderna figurano figure come Kaloji Narayana Rao, vincitore del Padma Vibhushan, Daasarathi Krishnamacharyulu, premiato con il Sahitya Akademi Award, e C. Narayana Reddy, vincitore del Jnanpith Award, oltre a P. V. Narasimha Rao, nono Primo Ministro dell'India. La letteratura Urdu ha sempre goduto del patrocinio dei successivi sovrani dell'era Qutb Shahi e Asaf Jahi. Mohammed Quli Qutb Shah, quinto sovrano della dinastia Qutb Shahi, è considerato uno dei pionieri della poesia Urdu classica.

Durante il regno dei Nizam di Hyderabad, la stampa fu introdotta nell'area. La poetessa e cortigiana del XVIII secolo Mah Laqa Bai è considerata anche una pioniera di questo periodo. Durante i secoli XVIII, XIX e XX, molti studiosi di Urdu emigrarono a Hyderabad in cerca del patrocinio del Nizam. Tra questi vi erano Fani Badayuni, Josh Malihabadi e Dagh Dehlavi. Altri studiosi di rilievo di Telangana includevano Makhdoom Mohiuddin e Sayyid Shamsullah Qadri.

Le principali religioni delle persone sono l'induismo e l'islam, sebbene il buddismo fosse la religione dominante fino al VI secolo. L'induismo fu rivitalizzato durante il periodo dei Chalukya e dei Kakatiya nel XII secolo. Il regno di Vijayanagar vide i giorni gloriosi dell'induismo quando i famosi imperatori, in particolare Krishnadeva Raya, costruirono nuovi templi e abbellirono quelli vecchi. Shiva, Vishnu, Hanuman e Ganapati sono stati gli dei indù più popolari. Il Tempio di Vugra Narasimha Swami a Yadagirigutta e il Tempio delle Mille Colonne a Hanamkonda sono tra i santuari più antichi dello stato, attirando persone da diverse parti del paese per centinaia di anni e oggi un numero sempre crescente di vistatori.

In termini di influenza, l'islam occupa il secondo posto. Ha iniziato a diffondersi dal XIV secolo in poi. Le moschee iniziarono a sorgere in molte parti della regione durante il dominio musulmano. Il cristianesimo iniziò a diffondersi dal 1700, soprattutto tra le persone socialmente svantaggiate. Le istituzioni educative e le chiese crebbero in numero nei secoli XVIII-XIX quando la Compagnia delle Indie Orientali e successivamente il governo britannico le incoraggiarono. Anche altri paesi europei furono attivi nella costruzione di chiese e nella cura delle sezioni più deboli della popolazione.


Territori e mete turistiche

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      Telangana settentrionale dominato da scenografiche foreste e una natura mozzafiato, è anche la regione di Nizamabad, sede di importanti opere architettoniche del X secolo.
      Telangana orientale regione d'importanza storica, centrata intorno a Warangal, culturalmente e storicamente la seconda capitale dello stato.
      Telangana centrale la regione della capitale Hyderabad e centro vibrante dello stato federato
      Telangana meridionale Al confine con l'Andhra Pradesh, ospita centri di minor rilievo ma non per questo meno degni di una visita come Jogulamba Gadwal, Wanaparthy, Nagarkurnool e Nalgonda
      Telangana occidentale sede di importanti centri turistici e culturali come Kamareddy, Medak, e centri famosi per i loro pregiati e peculiari sari come Narayanpet


Centri urbani

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  • 17.36678.4761 Hyderabad La capitale e centro pulsante dello stato federato
  • 19.666678.53332 Adilabad Adilabad su Wikipedia un ottimo punto di partenza per esplorare i paesaggi delle aree circostanti
  • 15.88778.1313 Alampur tempio di Jogulamba (Shakthi peetam)
  • 18.7706678.250464 Ankapur (Ankapoor) - un piccolo villaggio modello autosufficiente e progressista
  • 17.6780.885 Bhadrachalam Bhadrachalam su Wikipedia una città di pellegrinaggio importante situata sulle rive del fiume Godavari
  • 17.5178.896 Bhongir Bhongir su Wikipedia una città con l'impressionante e affascinante forte di Bhongir
  • 18.947579.0947 Dharmapuri una città con numerosi templi tra cui Narasimha Swamy, Venkateshwara Swamy e Vigneshwara Swamy
  • 18.4385679.128848 Karimnagar Distretto di Karimnagar su Wikipedia un distretto in rapido sviluppo con molti famosi monumenti e templi
  • 17.2580.159 Khammam Khammam su Wikipedia casa del forte di Khamman e del tempio di Narasimha Swamy
  • 18.8678779.4639410 Mancherial Mancherial su Wikipedia (Garmilla) - centro commerciale e mercato agricolo
  • 17.0579.2711 Nalgonda Nalgonda su Wikipedia Nagarjuna Sagar è la più grande diga in muratura del mondo
  • 19.0964178.3429812 Nirmal Nirmal su Wikipedia nota per i suoi giocattoli di legno e dipinti e il forte di Nirmal
  • 18.671978.09413 Nizamabad Nizamabad (Telangana) su Wikipedia casa del famoso tempio del Signore Shiva (Kanteshwar intorno al 1400 a.C.)
  • 1879.58314 Warangal Warangal su Wikipedia (Città scolpita nella pietra) - una città per vedere vari templi, laghi, giardini e il forte di Warangal
  • 17.5878.9415 Yadagirigutta Yadagirigutta su Wikipedia tempio di Laxminarasimha swamy, un famoso luogo di pellegrinaggio
  • 17.5878.9416 Vemulawada

Altre destinazioni

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  • 17.4278.411 Kasu Brahmananda Reddy National Park un piccolo parco a Jubilee Hills dove si trova il Palazzo Chiran. È uno spazio verde (una giungla nella città di cemento) della trafficata città di Hyderabad. Qui si possono trovare pavoni e una varietà di piccoli mammiferi e uccelli
  • 17.3478.5858332 Mahavir Harina Vanasthali National Park il più grande spazio verde della città di Hyderabad, abitato da cervi neri, cervi chital, rettili e molte specie di uccelli
  • 16.64979777.8847643 Manyam Konda (Manyamkonda) - templi sulla cima della collina
  • 16.035878.93144 Nagarjunsagar-Srisailam Tiger Reserve la più grande riserva di tigri in India, situata in 5 distretti del Telangana e dell'Andhra Pradesh
  • 17.180.05065 Nelakondapally
  • 14.26944479.1058336 Nagireddipalle tempio del Golden Shivalingam
  • 17.9579.9833337 Pakhal Lake parte del Pakhal Wildlife Sanctuary
  • Ramaneswaram (Shiva Shakthi Shirdi Sai Anugraha Mahapeetam) complesso di siti in onore di Shiva
  • 19.13333378.0666668 Kuntala Waterfalls


Come arrivare

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In aereo

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L'17.238678.42941 aeroporto internazionale Rajiv Gandhi Aeroporto Internazionale Rajiv Gandhi su Wikipedia di Hyderabad è l'unico aeroporto internazionale del Telangana. Ha voli diretti da molti Paesi. I vettori internazionali sono Air India, Emirates, Kuwait Airways, Malaysia Airlines, Oman Air, Qatar Airways, e molte altre. I collegamenti nazionali sono operati da Air India, Deccan, GoAir, IndiGo e SpiceJet.

In autobus

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La Telangana State Road Transport Corporation (TSRTC) gestisce tutti i tipi di autobus, compresi quelli con e senza aria condizionata e gli autobus Volvo, Garuda-Plus, Garuda-Sleeper, Indra, Super Luxury ed espressi per tutte le principali città dell'India meridionale.

Ci sono diversi operatori di autobus di proprietà statale come KSRTC, APSRTC, ma anche diversi operatori privati come redBus, abhiBus e Ticketgoose che operano servizi di autobus in Telangana.


Come spostarsi

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Spostarsi all'interno del Telangana può essere un'esperienza piacevole e conveniente, grazie a una rete di trasporti ben sviluppata e a diverse opzioni disponibili per i viaggiatori, se si considera che il settore turistico è in forte crescita in questa regione. Esplorare le vivaci grandi città come Hyderabad o Warangal non è affatto difficile, ma anche per chi vuole avventurarsi sui sentieri meno battuti, ci sono molteplici modi per viaggiare all'interno dello stato.

In auto

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Per i viaggiatori che amano l'avventura e desiderano esplorare Telangana al proprio ritmo, noleggiare un'auto o una moto può essere un'ottima scelta. Ci sono diverse agenzie di noleggio auto e moto a Hyderabad e in altre città principali.

In treno

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Il sistema ferroviario è un modo efficace per spostarsi in Telangana, specialmente per viaggiare tra le città. La rete ferroviaria collega Hyderabad con altre città importanti dello stato come Warangal, Nizamabad e Khammam. I treni offrono diverse classi di viaggio, dai sedili economici alle cuccette AC, rendendoli adatti a tutte le fasce di budget.

In autobus

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Nelle grandi città, oltre alla metropolitana, gli autobus della TSRTC (Telangana State Road Transport Corporation) offrono un servizio esteso in tutta la città e nei suoi sobborghi. Gli autobus sono un'opzione economica e affidabile, con diverse linee che coprono quasi ogni angolo della città.

Per viaggi più lunghi all'interno dello stato, gli autobus intercity della TSRTC sono una scelta popolare. Questi autobus collegano Hyderabad con varie città e paesi in tutto lo stato, offrendo diverse opzioni che vanno dagli autobus standard agli autobus di lusso. Gli autobus intercity sono un modo conveniente per esplorare le diverse regioni di Telangana, specialmente per i luoghi che non sono facilmente accessibili in treno.

In bicicletta

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In alcune aree urbane e turistiche, noleggiare una bicicletta può essere un modo piacevole ed ecologico per esplorare. Questo è particolarmente vero in alcune zone di Hyderabad e in località turistiche dove il traffico è meno intenso e ci sono percorsi ciclabili.


Cosa vedere

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Charminar ad Hyderabad

Il Telangana offre un'ampia gamma di attrazioni da esplorare. Iniziando dal cuore pulsante dello stato, Hyderabad, i visitatori possono immergersi nella ricca storia e nell'architettura mozzafiato della città. Il Charminar, non solo un simbolo iconico di Hyderabad ma anche un esempio dell'architettura islamica, si erge maestoso al centro della città vecchia. Poco distante, la Fortezza di Golconda racconta storie di regni passati, battaglie e dominazioni straniere. Questo antico forte, con i suoi imponenti bastioni e le sue porte segrete, è un must per chiunque sia interessato alla storia medievale indiana.

Proseguendo verso Warangal, un'altra gemma storica di Telangana, i visitatori possono ammirare il Warangal Fort e il Thousand Pillar Temple, entrambi testimoni dell'era gloriosa della dinastia Kakatiya.

Resti della fortezza di Warangal

Per gli amanti della natura, Telangana non delude. Le cascate di Kuntala e Pochera, situate nel distretto di Adilabad, sono un paradiso per gli escursionisti e gli amanti della fotografia, specialmente durante la stagione dei monsoni quando l'acqua scorre abbondante. Inoltre, il Santuario della Tigre di Amrabad e il Parco Nazionale di Kasu Brahmananda Reddy offrono l'opportunità di avvistare la fauna selvatica in un ambiente naturale, rendendoli destinazioni ideali per gli appassionati di safari fotografici.

Un altro aspetto unico di Telangana è il suo calendario festivo. Il festival di Bathukamma, in particolare, è un'esperienza culturale vivace e colorata. Durante questo festival, le donne creano torri di fiori e le immergono nei laghi locali, un rituale che simboleggia la vita e la rinascita. Assistere a questo festival è un modo meraviglioso per connettersi con le tradizioni locali e vivere la cultura di Telangana.


Cosa fare

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Questo stato invita i visitatori a partecipare attivamente alla sua ricca offerta culturale e naturale. 17.973879.60021 Esplorare l'architettura storica di Hyderabad e Warangal è un viaggio nel tempo. Le visite guidate a piedi attraverso queste città storiche offrono approfondimenti unici della storia indiana, poco conosciuta da noi in Europa, e la possibilità di apprezzare pienamente la maestria architettonica dei loro monumenti.

Per gli avventurieri, il 19.3430278.3871832 trekking verso le cascate di Kuntala e Pochera è un'esperienza esaltante. I sentieri offrono viste panoramiche e la possibilità di immergersi nella tranquillità della natura.

Partecipare ai festival culturali come Bathukamma Festival permette ai visitatori di immergersi nelle tradizioni locali in un'esplosione di colori e musica.

Per coloro che sono interessati all'arte culinaria, partecipare a un corso di cucina tradizionale è un modo eccellente per portare a casa un pezzo di Telangana. Imparare a preparare piatti locali come il biryani di Hyderabad o i curry tradizionali è un'esperienza sia educativa che deliziosa.

A tavola

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Dosa, una tradizionale frittella salata preparata con farina di miglio

Ogni stato indiano vanta la propria unica cucina e il Telengana non fa differenza. Un elemento distintivo della gastronomia locale è l'uso prevalente del miglio, un cereale antico e nutriente, che viene impiegato nella preparazione di vari tipi di pane e altri piatti tradizionali.

I piatti comuni in Telangana, pur essendo conosciuti anche in altri stati indiani, possono avere nomi diversi e variazioni regionali. È consigliabile chiedere ai residenti locali per scoprire piatti specifici, soprattutto se si è alla ricerca di una specialità particolare. I curry del Telangana sono noti per il loro uso generoso di tamarindo, che conferisce ai piatti una caratteristica acidità. Questi curry sono spesso chiamati "koora" o "pulusu" e sono arricchiti con peperoncini rossi (koraivikaram) e asafetida, che aggiungono profondità e calore ai sapori.

Biryani, un piatto tipico della cucina di Hyderabad

Hyderabad, la capitale di Telangana, è un vero paradiso gastronomico che offre una vasta gamma di opzioni culinarie. Un piatto imperdibile è l'Hyderabadi biryani, un piatto ricco e aromatico che è diventato sinonimo della città. Caratterizzato da riso basmati, carne marinata (solitamente pollo o capretto), spezie e erbe, l'Hyderabadi biryani è noto per il suo sapore piccante.

Oltre al biryani, Hyderabad è famosa per altri piatti come il haleem durante il Ramadan, i kebab, e varie preparazioni a base di carne e riso. La città offre anche una vasta gamma di dolci, tra cui il famoso Khubani-ka-Meetha, un dolce a base di albicocche secche, e la versione locale del bread pudding.

Tuttavia, per vivere un'esperienza culinaria autentica e tradizionale, è essenziale esplorare anche i ristoranti situati nei piccoli villaggi e lungo le strade meno battute di Telangana. Questi luoghi offrono spesso piatti che non si trovano nei ristoranti delle grandi città, preparati con ricette tramandate di generazione in generazione. In questi ristoranti rurali, è possibile assaporare piatti unici come il jonna rotte (pane di miglio), il sarva pindi (una sorta di pancake speziato) e vari tipi di curry e chutney preparati con ingredienti locali freschi.


Bevande

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Palma da cui viene estratto l'Eetha Kallu

In Telangana, la tradizione del bere si immerge nelle radici agricole dello stato, con il kallu (noto in inglese come toddy) che rappresenta una bevanda alcolica tradizionale ampiamente disponibile e apprezzata. Il Kallu esiste in due varianti, "Eetha chettu" e "Thaati chettu".

Il kallu estratto dalla palma "Thaati Chettu" è chiamato "Thaati Kallu" ed è noto per il suo sapore dolce e leggermente acidulo, che lo rende particolarmente rinfrescante nelle calde giornate estive. D'altra parte, il kallu estratto dalla palma "Eetha Chettu", noto come "Eatha Kallu", ha un gusto più dolce e meno acido, con una nota leggermente fruttata che lo rende unico.

La produzione di kallu è un'arte che richiede abilità e conoscenza tradizionale. I produttori di kallu, noti come "toddy tappers", salgono sulle alte palme al mattino presto per tagliare delicatamente i fiori della palma e raccogliere il nettare che ne sgorga. Questo nettare fresco viene poi lasciato fermentare per diverse ore, trasformandosi in una bevanda alcolica leggera. Il processo di fermentazione, cruciale per determinare il sapore finale del kallu, è controllato dagli esperti produttori locali, in grado di controllare la dolcezza e l'acidità della bevanda.

Il kallu svolge un ruolo significativo nella vita sociale e culturale di Telangana. È una bevanda popolare nelle riunioni sociali, specialmente nelle aree rurali, e viene spesso consumato in occasioni festive e riunioni comunitarie. Inoltre, il kallu è considerato benefico per la salute da molti locali, che lo ritengono un rimedio naturale per vari disturbi.

Oltre al kallu, Telangana offre anche altre bevande tradizionali come il sarbat, una bevanda dolce e rinfrescante fatta con frutta e spezie e reminescente degli stretti rapporti culturali con il mondo persiano e urdu, e il lassi, una bevanda a base di yogurt popolare in tutta l'India.


Sicurezza

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Viaggiare in Telangana è generalmente considerato sicuro per i turisti. Tuttavia, come in qualsiasi altra destinazione, è importante adottare misure di sicurezza di base e rimanere informati sulle condizioni locali durante il soggiorno.

Innanzitutto, è consigliabile informarsi sulle condizioni locali prima di partire. Le aree urbane come Hyderabad sono generalmente sicure, ma è sempre buona norma evitare di viaggiare da soli di notte in zone meno conosciute o poco illuminate.

Per quanto riguarda i trasporti, i taxi e i servizi di auto con autista sono opzioni sicure e affidabili. Se invece si sceglie di guidare, è importante essere consapevoli delle condizioni stradali locali e del traffico, che può essere caotico nelle grandi città, sopratutto nella capitale Hyderabad.

È importante anche fare attenzione alla qualità dell'acqua e del cibo. Si consiglia di bere acqua imbottigliata sigillata e di mangiare in ristoranti affidabili per evitare disturbi gastrointestinali. In caso di emergenza, è utile conoscere i numeri di emergenza locali. Il numero per le emergenze di polizia in India è il 100, mentre per le emergenze mediche è il 102.


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