Ketéla pohung
| Ketéla pohung (kaspe) | |
|---|---|
| |
| Gambar deskriptif kaspe saka Koehlers Medizinischepflanzen | |
| Klasifikasi ngèlmiah | |
| Karajan: | Plantae |
| Dhivisi: | Magnoliophyta |
| Klas: | Magnoliopsida |
| Ordho: | Malpighiales |
| Famili: | Euphorbiaceae |
| Subfamili: | Crotonoideae |
| Tribe: | Manihoteae |
| Génus: | Manihot |
| Spésies: | M. esculenta |
| Jeneng binomial | |
| Manihot esculenta Crantz | |
Ketéla pohung utawa singkong utawa kaspé, utawa sajeroning Basa Indonésia ubi kayu utawa ubi pohon, iku tetuwuhan taunan tropika lan subtropika saka kulawarga Euphorbiaceae. Uwiné dikenal minangka panganan pokok sing ngasilaké karbohidrat lan godhongé minangka janganan.
Téla pohong ing tlatah Surabaya karan menyok, ing tlatah Banyumasan diarani bodin, yèn ing tlatah Kulon Praga sisih lor lan sapérangan Magelang sinebut jendal ya iku jinis tetuwuhan kang biyasa ditandur ana ing tegalan ing mangsa rendheng. Tela kang ditandur ing taun tropika lan subtropika asalé saka kulawarga Euphorbiaceae. Umbiné mumpangaté akèh, salah sijiné bisa kanggo bahan panganan pokok lan ngasilaké karbohidrat lan godhong bisa kanggo sayuran. Godhong téla iku jenengé jlegur. Umbi téla kang ana ing lemah (siti) mertandhakaké, tetuwuhan iki kagolong ing suku palakepedhem, duwé oyot kang dadi pohung utawa umbi. Kanthi duwé titikan wujudé rata-rata gilig lan lonjong. Ing pohong duwé garis tengah kurang luweh 2–3 cm lan dawané kira-kira 50–80 cm. Dawa lan gedhené téla bisa diprabawai saka jinisé kang ditandur ana ing tegalan. Werniné tela ana loro putih lan kuning.
Sajarah lan prabawa ékonomi
besutJinis ketéla pohung Manihot esculenta sepisanan dikenal ing Amérika Kidul banjur tumangkar ing mangsa pra-sajarah ing Brasil lan Paraguay. Jinis-jinis modhèren saka spésies sing wis dibudidaya bisa tinemu tuwuh ing Brasil kidul. Sanadyan spésies Manihot sing alasan akèh, kabèh varitas M. esculenta bisa dibudidaya.
Prodhuksi ketéla pohung donya dikira-kira ngancik 184 yuta ton ing taun 2002. Sapérangan gedhé prodhuksi diasilaké ing Afrika 99,1 yuta ton lan 33,2 yuta ton ing Amérika Latin lan Kapuloan Karibia. Téla ditandur ing Indonésia kanggo panganan pokok (mangsa iku Hindhia Walanda) lan didol ing taun 1810[1], lan sadurungé kawanuhaké karo wong Portugis ing abad kaping 16 ning Nuswantara saka Brasil.
Prodhuksi donya
besut| Posisi | Nagara | Gunggung Ton |
|---|---|---|
| 1 |  Niger |
44.582.000 |
| 2 |  Brasil |
27.877.918 |
| 3 |  Indonésia |
25.593.052 |
| 4 |  Thailand |
21.565.636 |
| 5 |  Républik Dhémokratik Kongo |
15.019.430 |
| 6 |  Ghana |
9.650.000* |
| 7 |  Vietnam |
9.395.800 |
| 8 |  India |
9.053.900 |
| 9 |  Angola |
8.840.000* |
| 10 |  Tanzania |
6.600.000* |
| 11 |  Uganda |
5.072.000 |
| 12 |  Mozambik |
5.038.623* |
| 13 |  Paraguay |
4.800.000* |
| 14 |  Républik Rakyat Cina |
4.361.573* |
| 15 |  Kamboja |
3.676.232 |
| Sedunia | 232.950.180 |
Kagunan
besutMinangka panganan sing bahan dasaré saka téla
besutBahan bakar
besutIng sawatara nagara, ketéla pohung wis akèh digawé bahan bakar ethanol, lan ketéla pohung dadi bahan bakar wigati [3].
Panganan kéwan
besutKetéla pohung biyasa kanggo panganan kéwan. Damèn godhong ketéla pohung sing wis digaringaké sadina utawa rong dina dianggo panganan kéwan kaya déné sapi, wedhus utawa wedhus gibas.
Obat tradhisional
besut- Jinis sing godhongé rasané pait lumrah kanggo tamba lelara hipertènsi, sirah ngelu lan nyeri.
- Wong Kuba biyasa migunakaké ketéla pohung kanggo nambani lara weteng.
Uga delengen
besutRujukan umum
besut- FAO, June 2003 cassava market assessment Archived 2007-11-24 at the Wayback Machine., 2003
- Cereda, M.P. and Mattos, M.C.Y. (1996). "Linamarin-The Toxic Compound of Cassava". Journal of Venomous Animals and Toxins (online) 2 (1), 6-12; ISSN 0104-7930 [1]
Cathetan sikil
besut- ↑ Payer, M. HBI weltweit. 5.3. Zur Geschichte Indonésiens. Edisi 1997-03-18. Diakses 18 Mei 2007
- ↑ "Statistik [[FAO]] resmi, baca di 14 Maret 2010". Diarsip saka sing asli ing 2012-06-19. Dibukak ing 2011-01-15.
- ↑ http://stuartsbrasil.blogspot.com/2009/01/aipim-mandioca-manioc-pao-de-pobre.html
Pranala njaba
besut| Wikimedia Commons duwé médhia ngenani Manihot esculenta. |
- Cassava - Purdue University Horticulture Archived 2003-03-26 at the Wayback Machine.
- Cassava Pests: From Crisis to Control
- GM cassava plants that have reduced cyanogens
- Global Cassava Development Strategy Archived 2017-12-03 at the Wayback Machine.
- The Case for Cassava Archived 2010-05-28 at the Wayback Machine.