ჯინი
ჯინი (ინგლ. Gin) — მაგარი სპირტიანი სასმელი, რომლის მისაღებად რექტიფიცირებულ ან ნედლ ჭვავის სპირტს ხდიან ღვიის მშრალ ნაყოფთან ერთად. ჯინს უმატებენ სუნელ-სანელებლებს (მაგალითად, ფორთოხლის ქერქს). გავრცელებულია ამერიკის შეერთებულ შტატებში, დიდ ბრიტანეთსა და ნიდერლანდებში.
ლიტერატურა
რედაქტირება- ქართული საბჭოთა ენციკლოპედია, ტ. 11, თბ., 1987. — გვ. 565.
რესურსები ინტერნეტში
რედაქტირება- EU definition original source – scroll down to paras: 20 nand 21 of Annex II – Spirit Drinks (ინგლისური)
- Gin news page – Alcohol and Drugs History Society (ინგლისური)
- Gin in Victorian London (ინგლისური)
- New Western Style Gins (ინგლისური)