맷돌호박
맷돌호박 또는 청둥호박은 한식에서 사용하는 늙어서 겉이 굳고 씨가 잘 여문 호박이다. 늙은호박으로도 불린다. 동양계 겨울 호박으로, 봄에 심어 가을에 수확한다.
| 맷돌호박 | |
|---|---|
 | |
| 종 | |
| 속 | 호박속 |
| 종 | 호박 |
| 학명 | Cucucrbita moschata Duchesne |
| 품종 | |
| 재래 품종 | 맷돌호박 |
| 원산지 | 한국 |
요리
편집- 밀범벅
- 죽떡
- 청둥호박나물(노남과채)
- 호박범벅
- 호박떡
- 호박엿
- 호박죽
- 호박전
같이 보기
편집외부 링크
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