살사 (소스)

이 문서는 멕시코 요리에 사용되는 매운 소스에 관한 것입니다. 스페인어·이탈리아어권의 다른 소스에 대해서는 소스 (음식) 문서를 참고하십시오.

살사(스페인어: salsa)는 라틴 아메리카에서 요리에 사용되는 소스이며, 특히 멕시코 요리에 많이 사용된다. 딥과 유사한 형태를 하고 있으며, 주재료로는 토마토가 사용된다. 일반적으로 매운 맛이 나며, 종류에 따라 순한 맛이 나는 살사도 있다.

피코 데 가요의 살사

종류

• 살사 베르데
• 살사 로하

같이 보기

• 몰레
• 아히
• 시그니

외부 링크

• “History of Salsa”. Gourmet Sleuth. 2009년 8월 30일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2006년 8월 17일에 확인함.