세계 요리

세계 요리(Global cuisine)는 전 세계에서 실천되는 요리이다. 요리는 특정 지역, 국가 또는 문화와 관련된 조리 관행 및 전통의 특징적인 스타일이다. 세계 요리가 되려면 현지, 지역 또는 국가 요리가 전 세계로 퍼져야 하며, 그 음식은 전 세계적으로 제공되어야 한다. 20세기에는 식품 보존, 보관, 운송 및 생산 분야에서 상당한 개선과 발전이 있었으며 오늘날 많은 국가, 도시 및 지역에서 전통 요리와 기타 다양한 세계 요리를 접할 수 있다.

아시아

• 일본 요리
• 중국 요리
• 태국 요리
• 한국 요리

유럽

• 프랑스 요리
• 조지아 요리
• 이탈리아 요리

북아메리카

• 미국 요리
• 멕시코 요리
• 캐나다 요리

남아메리카

• 남아메리카 요리

오세아니아

• 오스트레일리아 요리
• 뉴질랜드 요리

같이 보기

• 회전 초밥
• 조리학
• 음식 축제
• 퓨전 요리
• 세계화
• 햄버거
• 국민 음식
• 파티스리
• 향토 음식
• 샌드위치
• 소시지
• 길거리 음식
• 시장 (장소)
• 포장 (음식점)

외부 링크

• The Global Gastronomer: Cuisines of the World
• Wikibooks Cookbook
• Comparing world cuisines