포블라노고추
포블라노고추(스페인어: chile poblano 칠레 포블라노[*])는 재배종 고추이다. 작을 때 따서 말린 것은 안초고추(chile ancho 칠레 안초[*]),[1] 다 자란 뒤 따서 말린 것은 물라토고추(chile mulato 칠레 물라토[*])라 부른다.
| 포블라노고추 | |
|---|---|
 | |
| 종 | |
| 속 | 고추속 |
| 종 | 고추 |
| 학명 | Capsicum annuum L. |
| 품종 | |
| 재래 품종 | 포블라노고추 |
| 원산지 | 멕시코 |
이름
편집특징
편집사진 갤러리
편집-
안초고추 -
물라토고추
각주
편집- ↑ 이용재 (2017). 《한식의 품격》. 서울특별시: 반비. ISBN 978-89-8371-850-1. 2018년 2월 17일에 확인함.
- ↑ “Poblano Peppers: Mexico’s Mild Chili” (영어). 2018년 2월 17일에 확인함.
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