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(
2018년 6월
)
돼지 귀
는 돼지의 귀 부분으로, 식용할 땐 깨끗이 씻어 삶아 양념해서 먹는다. 숯불로 구워서 먹기도 한다.
단백질
,
콜라겐
과
식이섬유
가 풍부하다.
스페인의 돼지 귀 요리
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