백설콩
백설콩(영어: snow pea 스노 피[*])은 완두의 재배품종이다. '사카라툼(Saccharatum)' 그룹에 속한다.
 백설콩 | |
| 100g당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 176 kJ (42 kcal) |
7.55 | |
| 당분 | 4.00 |
| 식이 섬유 | 2.6 |
0.3 | |
2.8 | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 6% 630 μg740 μg |
| 비타민 A | 1087 IU |
| 티아민 (B1) | 13% 0.150 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 7% 0.08 mg |
| 나이아신 (B3) | 4% 0.6 mg |
| 판토테산 (B5) | 15% 0.75 mg |
| 비타민 B6 | 12% 0.16 mg |
| 엽산 (B9) | 11% 42 μg |
| 비타민 B12 | 0% 0 μg |
| 콜린 | 4% 17.4 mg |
| 비타민 C | 72% 60 mg |
| 비타민 D | 0% 0 μg |
| 비타민 E | 3% 0.39 mg |
| 비타민 K | 24% 25 μg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 4% 43 mg |
| 철분 | 16% 2.08 mg |
| 마그네슘 | 7% 24 mg |
| 망간 | 12% 0.244 mg |
| 인 | 8% 53 mg |
| 칼륨 | 4% 200 mg |
| 나트륨 | 0% 4 mg |
| 아연 | 3% 0.27 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 수분 | 88.89 |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2] | |
아직 덜 익어 깍지 속에 들어 있을 때 깍지째 먹는 콩으로, 비슷한 재배품종들과 함께 깍지완두라 불리기도 한다.[3]
같이 보기
편집각주
편집- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
- ↑ 김성훈 (2015년 4월 3일). “당신의 두뇌를 깨우는 완두콩… 과하면 당신을 삼킨다”. 《헤럴드경제》. 2015년 4월 3일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 10월 14일에 확인함.
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