탑불레
탑불레(레반트 아랍어: تبولة, 표준 아랍어: تبولة 탑불라[*])는 레바논과 시리아를 비롯한 레반트 지역에서 먹는 샐러드이다. 레바논의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
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| 종류 | 샐러드 |
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| 코스 | 메제 |
| 원산지 | 레바논, 시리아 |
| 관련 나라별 요리 | 레바논 요리 시리아 요리 요르단 요리 이라크 요리 팔레스타인 요리 |
| 주 재료 | 토마토, 파슬리, 민트, 파, 부르굴, 레몬 즙, 올리브유, 소금 |
이름
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편집잘게 썬 토마토, 파슬리, 민트, 파와 불린 부르굴에, 레몬 즙, 올리브유, 소금 등을 뿌려 만든다.[1] 부르굴 대신 세몰리나를 넣거나 토마토 대신 석류를 넣어 만들기도 한다.
같이 보기
편집각주
편집- ↑ 이정국 (2017년 8월 24일). “[ESC] 치료받으러 온 무슬림 늘면서 환자식도 ‘할랄’”. 《한겨레》. 2018년 1월 28일에 확인함.
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