페타 (치즈)
페타(그리스어: φέτα)는 양젖이나 염소젖으로 만드는 그리스의 치즈이다. 하얗고 부드럽다.
| 페타 | |
|---|---|
 | |
| 원산지 | 그리스 |
| 젖 | 양젖(≥70%), 염소젖 |
| 숙성 | 3달 이상 |
| 질감 | 연질/반연질 |
| 보증 | PDO (2002) |
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 1,103 kJ (264 kcal) |
4 g | |
21 g | |
14 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A | 422 IU |
| 리보플라빈 (B2) | 70% 0.84 mg |
| 판토테산 (B5) | 19% 0.97 mg |
| 비타민 B6 | 32% 0.42 mg |
| 비타민 B12 | 71% 1.7 μg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 49% 493 mg |
| 나트륨 | 74% 1116 mg |
| 아연 | 31% 2.9 mg |
| †백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database | |
같이 보기
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