Sosîs

Sosîs (Kurdî: Zung; bi fransî: saucisse) komekê berhemên ji goşt tên çêkirin re dibêjin. Goşt, biharbêhn (biharat), bi xavî yan pijandî distrên û bi wan loqleyan (roviyan) tije dikin.

Li Kurdistanê jî gelek tên çêkirin û xwarin. Herwiha wekî şirdanê, kurd hûrê jî tihe dikin û ji wan xwarinên curbecur çêdikin. Angaşt hene ku cara berê li herêma ku Kurdistan jî lê ye, hatiye çêkirin. Hin jî dibêjin pêşiyê li Çînê hatiye xwarin.

Gorî teknîka hilberînê, cureyên wê

Sosîsên dirêjkî, wekî boriyê û hişk
Sosîsên nerm, ji bo şorbeyan jî dibin
Sosîsên tên kelandin
Salam û sosîsên bo taştêyê tên xwarin
Sosîsên ku hundirê wan li nan tê dayîn
Sosîsên din, sosîsên nûjen ku gelek forman de ne

Sosîsên malê wiha tên amadekirin
Beniya mecarî navdar e
Sosîsa îtalî dipije
Destexaneya sosîsan