Amaretti di Saronno

Amaretti di Saronno (Itali: [amaˈretti di saˈrɔnno]; amaretto di Saronno) merujuk kepada amaretto (badam berperisa) Macaron yang tradisional untuk Saronno, yang sebahagian daripada comune di Lombardy, Itali.

Amaretti di Saronno
Eponim	Saronno
Jenis	Amaretto macaron
Tempat asal	Itali
Kawasan/rantau	Saronno
Bahan utama	Kacang almond, gula, putih telur dan amaretto
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Lagenda

Penemuan amaretto ini telah mendapat rawatan Renaissance yang asyik. Pada awal abad ke-18, seorang warga Milan mengejutkan kota Saronno dengan lawatan. Pasangan muda, penduduk kota, menyambutnya dan memberi penghormatan dengan makanan asli: pada saat itu, mereka telah membakar biskut yang diperbuat dari gula, putih telur, dan biji aprikot yang dihancurkan. Ini sangat menggembirakan orang yang berkunjung sehingga dia memberkati mereka berdua dengan perkahwinan yang bahagia dan seumur hidup, yang mengakibatkan pemeliharaan resipi rahsia selama beberapa generasi.