Verklarende woordenlijst biologie voor het secundair onderwijs/Q

- Q -
Quaternaire structuur van hemoglobine. De alfa-subeenheden zijn rood, de bèta-subeenheden blauw en de heemgroepen zijn groen. quaternaire structuur

quaternaire structuur

Eiwitten hebben een driedimensionale vorm. Die driedimensionale vorm is cruciaal voor het goed functioneren van het eiwit. Deze vorm wordt bepaald door de onderlinge aantrekking- en afstotingkrachten van de opeenvolgende aminozuren in de eiwitketen. Deze interactiekrachten spelen op vier niveaus, die primaire, secundaire, tertiaire en quaternaire structuren genoemd worden. Voor een volledige beschrijving hiervan: zie eiwitstructuur.

De quaternaire structuur wordt bepaald door het zich aan elkaar hechten van meerdere aparte eiwitketens. Het meest gekende voorbeeld is hemoglobine. Bij het meest voorkomende menselijke hemoglobinetype bestaat het eiwit uit vier subeenheden, die twee aan twee gelijk zijn: 2 alfaketens en twee bètaketens. Elk van deze vier subeenheden bevat telkens ook nog een heemgroep.

Zie Wikipedia

• 
  een 3D-animatie van hemoglobine.