Nagerecht
laatste gerecht geserveerd tijdens een maaltijd
(Doorverwezen vanaf Dessert)
Het nagerecht - ook wel dessert of toetje - is een deel van het diner waarmee een maaltijd wordt afgesloten. Vaak is het zoet van smaak en koud, maar er zijn ook hartige en warme nagerechten.
| Nagerecht | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Gang | Amuse, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, bijgerecht, nagerecht | |||
| Type | Diner | |||
| ||||
De behoefte iets zoets te eten na de maaltijd komt doordat deze behoefte gedurende de dag redelijk constant is, terwijl de behoefte voor iets hartigs voor de maaltijd het grootst is, maar na de maaltijd afneemt. De trek in zoet overheerst daardoor na de maaltijd.[1]
Voorbeelden van nagerechten zijn kaas, consumptie-ijs, gebak, vruchten, yoghurt en combinaties van koffie, likeur en chocolade.
Afbeeldingen
bewerken-
-
-
-
Een "Charlotte" met aardbeien -
Crème brûlée, een dessert in Frankrijk -
Abrikozen en framboos als dessert -
Café liégeois als dessert -
"Crème anglaise" en "pain d'épices" -
Crème caramel -
Aşure, dessert in Turkije -
Een Chinees dessert -
Mämmi, een dessert uit Finland -
Zie ook
bewerken
Zie de categorie Desserts van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ Martine Kamsma, Waarom willen we na het eten graag iets zoets?. NRC (30 december 2021). Gearchiveerd op 1 januari 2022.
Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Nagerecht.
Zoek nagerecht op in het WikiWoordenboek.