Browary Bydgoskie
Kujawiak Browary Bydgoskie – browar w Bydgoszczy funkcjonujący w latach 1858–2006.
| |
| Państwo | |
|---|---|
| Siedziba | |
| Data założenia | |
| Data zamknięcia | |
| Dane adresowe | |
| ul. Ustronie 7 85-161 Bydgoszcz | |
Położenie na mapie Bydgoszczy  | |
Położenie na mapie Polski  | |
Położenie na mapie województwa kujawsko-pomorskiego  | |
| 53°07′07,33″N 18°00′26,74″E/53,118703 18,007428 | |
Historia
edytujBrowar przy ul. Ustronie na stoku Wzgórza Wolności został założony w 1858 roku przez Juliusza Strelowa. Od momentu powstania do wybuchu II wojny światowej rozwijał się bardzo dynamicznie. W okresie międzywojennym, pomimo kryzysu gospodarczego, nie zmniejszał obrotów i cały czas był rozbudowywany i modernizowany.
Po 1945 roku został znacjonalizowany i jako przedsiębiorstwo państwowe działał pod nazwą Zakładów Piwowarskich w Bydgoszczy. W 1960 roku został połączony z browarem w Grudziądzu.
W 1972 awaria zaworu przy wirówce piwa w zakładzie przy ul. Ustronie spowodowała tłoczenie piwa do wodociągu miejskiego; piwo pojawiło się w kranach m.in. w budynkach przy ul. Toruńskiej i Babia Wieś[1].
W 1992 roku firma została przekształcona w przedsiębiorstwo prywatne i zmieniła nazwę na Kujawiak Browary Bydgoskie. W 2002 roku browar wszedł w skład grupy piwowarskiej Brau Union Polska. W 2005 roku po przejęciu austriackiego koncernu Brau Union przez korporację Heineken zakład wszedł w skład Grupy Żywiec.
W 2006 roku Grupa Żywiec podjęła decyzję o zamknięciu browaru[2]. Produkcja marki Kujawiak została przeniesiona do Warki i Elbląga. W 2009 roku budynki zakładu piwowarskiego zostały wyburzone. W ich miejscu planowane jest wybudowanie osiedla mieszkaniowego.
W 2021 roku spółka Mazurska Manufaktura S.A., specjalizująca się w rzemieślniczym wyrobie alkoholi wysokoprocentowych oraz piwa (właściciel browaru w Szczytnie i browaru Profesja we Wrocławiu), zapowiedziała wznowienie do końca roku warzenia bydgoskiego piwa Bractwo, tym razem na terenie Bydgoskiego Parku Przemysłowo-Technologicznego w budynku przy ul. Carla Eberhardta[3], pełniącym niegdyś funkcję stacji transformatorowej w niemieckiej DAG Fabrik Bromberg[4]. Produkcja miała wynosić 20 tys. hl rocznie. Z uwagi na wzrost kosztów produkcji, w 2022 roku zrezygnowano z tego projektu[5].
Przypisy
edytuj- ↑ Szlak Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH20 - przewodnik
- ↑ Izabela Dembna: Browar Kujawiak zostanie zamknięty. Gazeta Pomorska, 04.11.2006. [dostęp 2010-02-17].
- ↑ Mazurska Manufaktura odbudowuje Browary Bydgoskie w nietypowym miejscu
- ↑ Stara transformatorownia zamieni się w Browary Bydgoskie. Tak wygląda teraz
- ↑ Koniec marzeń o Browarach Bydgoskich. Piwosze czują się nabici w butelkę