Helena Zaorska

Helena Zaorska (ur. 7 marca 1930 w Warszawie, zm. 6 stycznia 1992 tamże) – polska specjalistka w zakresie chemii cukrów, profesor Politechniki Łódzkiej.

Helena Zaorska

Państwo działania	Polska
Data i miejsce urodzenia	7 marca 1930 Warszawa
Data i miejsce śmierci	6 stycznia 1992 Warszawa
profesor nauk rolniczych
Specjalność: chemia i technologia środków spożywczych, cukrownictwo
Alma Mater	Uniwersytet Mikołaja Kopernika
Doktorat	1961
Habilitacja	1966
Profesura	1983
Prodziekan
Wydział	Chemii Spożywczej PŁ
Okres spraw.	1981–1984

Grób Heleny Zaorskiej na cmentarzu Powązkowskim

W 1952 roku ukończyła studia na Wydziale Chemicznym Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. W 1952 roku w Politechnice Łódzkiej rozpoczęła pracę w Katedrze Cukrownictwa. W 1961 roku uzyskała stopień doktora nauk technicznych, a w 1966 roku doktora habilitowanego. Tytuł profesora nadzwyczajnego otrzymała w 1983 roku.

Współpracowała z przemysłem cukrowniczym i instytucjami z nim związanymi. Była autorką i współautorką około 100 prac badawczych. Wypromowała 4 doktorów.

W latach 1981–1984 była prodziekanem Wydziału Chemii Spożywczej Politechniki Łódzkiej. Była członkiem Łódzkiego Towarzystwa Naukowego (1972), rady naukowej Międzynarodowej Komisji Technologii Cukru C1TS (1973), Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN (1978). Posiadała liczne odznaczenia, w tym francuski srebrny i brązowy medal Commission lnternationale desIndustries Alimentaires.

Została pochowana na cmentarzu Powązkowskim w Warszawie (kwatera pod Temlerem-33).

Bibliografia

• Ewa Chojnacka, Zbigniew Piotrowski, Ryszard Przybylski (red.): Profesorowie Politechniki Łódzkiej 1945–2005. Łódź: Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, 2006, s. 306.

Linki zewnętrzne

• Prof. dr hab. Helena Zaorska, [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI PIB) [dostęp 2015-02-15] .