Holstein-Frísia (raça bovina)

Holstein, também referida como Holstein-Frísia e popularmente conhecida como Gado Holandês, é uma raça de gado bovino. Originária da Europa, surgiu primitivamente entre a Frísia (norte dos Países Baixos) e o Holstein (Alemanha), há cerca de vinte séculos.

Vaca holandesa.

Vacas Holstein nos Açores.

Ordenha na Holanda, em 1933.

Tal raça desde muitos séculos tem sido criada nos Países Baixos, no Norte da Alemanha e na Dinamarca, tanto pela carne quanto pelo leite, e destas regiões foi levada para o restante do mundo. É uma das raças de maior aptidão leiteira conhecida, sendo comum nos Açores e no Brasil, em especial no Centro-Sul do país.

Rebanho da variedade vermelha e branca

Características

• Pelagem malhada de preto-branco ou vermelho-branco; ventre e vassoura da cauda branca;
• Cabeça bem moldada, altiva, fronte ampla e moderadamente côncava, chanfro reto, focinho amplo com narinas bem abertas, mandíbulas fortes;
• Pescoço longo e delgado que se une suavemente na linha superior ao ombro refinado e cruz angulosa e as vértebras dorsais que se sobressaem e inferiormente ao largo peito com grande capacidade circulatória e respiratória;
• Dorso reto, forte e linha lombo-dorsal levemente ascendente no sentido da cabeça;
• Garupa comprida, larga e ligeiramente desnivelada no sentido quadril - ponta da nádega;
• Coxas retas, delgadas e ligeiramente côncavas, bem separadas entre si, cedendo amplo lugar para o úbere simétrico, largura e profundidade moderado e fortemente inserido ao abdômen e na base do osso da bacia;
• Pernas com ossatura limpa, chata e de movimentos funcionais que terminam em patas de quartelas fortes e cascos bem torneados;
• Pele fina e pregueada e pelo fino e macio.

Ver também

• Frísio-holandês

Ligações externas

• Gado Holandês na Associação Brasileira de Criadores de Bovinhos da Raça Holandesa
• «Associação Holstein dos Estados Unidos» (em inglês)