Gliceraldehidă

Identificare
Gliceraldehidă

L-gliceraldehidă
Nume IUPAC	2,3-dihidroxipropanal
Alte denumiri	Gliceraldehidă Aldehidă glicerică Gliceral
SMILES O=CC(O)CO
Număr CAS	56-82-6
ChEMBL	CHEMBL173813
PubChem CID	751
Informații generale
Formulă chimică	C₃H₆O₃
Masă molară	90,08 g/mol
Proprietăți
Densitate	1,455 g/cm³
Punct de topire	145 °C
Punct de fierbere	150 °C
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text

Gliceraldehida (denumită și gliceral sau aldehidă glicerică) este o monozaharidă, din categoria triozelor, cu formula C₃H₆O₃. ^[1] Este un solid cristalin, incolor și cu gust dulce, fiind un compus intermediar al metabolismului glucidic. Denumirea provine de la cuvintele glicerol și aldehidă, deoarece gliceraldehida este aldehida glicerolului obținută prin oxidarea blândă a unei grupe hidroxil primare.

Structură

Gliceraldehida conține un centru de chiralitate și de aceea pot exista doi enantiomeri (izomeri optici) diferiți: ^[2]

R din latinescul rectus însemnând „dreapta”, sau
S din latinescul sinister însemnând „stânga”

Gliceraldehida este importantă, întrucât examinarea structurii acesteia ajută la observarea structurilor monozaharidelor. ^[3]

	d-gliceraldehidă (R)-gliceraldehidă (+)-gliceraldehidă	l-gliceraldehidă (S)-gliceraldehidă (−)-gliceraldehidă
Proiecție Fischer
Formulă structurală
Model cu bile

Referințe

^ Merck Index, 11th Edition, 4376
^ Glucide: structură, funcții Arhivat în 22 aprilie 2016, la Wayback Machine. Accesat pe 1 aprilie 2016
^ Carbohidrații Arhivat în 23 septembrie 2016, la Wayback Machine. Accesat pe 1 aprilie 2016

Vezi și

[1] Merck Index, 11th Edition, 4376

[2] Glucide: structură, funcții Arhivat în 22 aprilie 2016, la Wayback Machine. Accesat pe 1 aprilie 2016

[3] Carbohidrații Arhivat în 23 septembrie 2016, la Wayback Machine. Accesat pe 1 aprilie 2016

[1]

[2]

[3]