Падуб тернистый, или кустистый (лат. Ílex dumósa; исп. yerba señorita; порт. caúna, congonha и др.[1]; гуарани: kaʼa mirĩ, букв. маленький лес[2]) — дерево рода падуб семейства падубовые.
| Ilex dumosa | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Ilex dumosa |
||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||
| Ílex dumósa | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Распространён в Бразилии, Аргентине, Парагвае и Уругвае, в областях, относительно близких к атлантическому побережью[3].
Различается, среди прочих, Ilex dumosa var. dumosa, Ilex dumosa var. guaranina, Ilex dumosa var. guaranitica, Ilex dumosa var. montevidensis[4].
Наряду с падубом парагвайским (Ilex paraguariensis) используется для приготовления напитка мате,[5] однако обладает значительно более низким содержанием матеина.
В течение долгого времени падуб кустистый использовался как индейцами-гуарани́ и другими коренными народами, так и европейскими колонизаторами и ценился весьма высоко из-за своего мягкого вкуса[6].
До 1935 года использовался (под названием yerba señorita, из-за более скромных размеров дерева) в традиционной аргентинской смеси, но затем был длительное время запрещён, как нежелательный суррогат. Лишь с конца XX века началось повторное официальное введение Ilex dumosa в пищевую промышленность, обусловленное также большей неприхотливостью растения к почвам и устойчивостью к некоторым вредителям[7].
Примечания
править- ↑ CARVALHO, P. E. R. Congonha-miúda: Ilex dumosa. Дата обращения: 11 мая 2022. Архивировано 14 июня 2022 года.
- ↑ REGENERACIÓN DE PLANTAS LEÑOSAS BAJO ARBUSTOS AISLADOS EN UN SECTOR DE LOS ESTEROS DEL IBERÁ, CORRIENTES, ARGENTINA, IMPLICANCIAS ETNOECOLÓGICAS. Дата обращения: 11 мая 2022. Архивировано 14 апреля 2018 года.
- ↑ Distribution area of Ilex dumosa in the elliptic zone. Sampled populations: 1. Oberá, 2. Campo Viera, 3. Clevelandia, 4. Caçador, 5. Palmas, 6. Campo Bom. | ResearchGate
- ↑ Consulta Pública do Herbário Virtual
- ↑ Ing. Marcos Maiocchi. Caracterización y optimización del proceso de producción de Ilex dumosa para la obtención de infusiones — Estudio comparativo con Ilex paraguariensis (yerba mate)
- ↑ La Ilex dumosa vuelve a escena | EL TERRITORIO noticias de Misiones
- ↑ Antiguo cultivo, nueva infusión: inscriben dos variedades de Ilex dumosa | Agrositio
См. также
правитьIlex guayusa (падуб амазонский)
Ilex vomitoria (падуб рвотный)
Ilex cassine (падуб-кассина)