Sterol

Steroli (steroidni alkoholi) su podgrupa steroida i klasa organskih molekula. Oni se prirodno javljanju u biljkama, životinjama, i gljivama. Najpoznatiji predstavnik je životinjski sterol holesterol. On je vitalan za ćelijsku funkciju, i prekurzor je u masti rastvornih vitamina i steroidnih hormona.

Tipovi sterola

Biljni steroli se zovu fitosteroli, a životinjski steroli su zoosteroli. Važni fitosteroli su kampesterol, sitosterol, i stigmasterol. Ergosterol je sterol prisutan u ćelijskim membranama gljiva, gde ima sličnu ulogu kao i holesterol u životinjskim ćelijama.

Uloga u biohemiji

Steroli i srodna jedinjenja su esencijalni u fiziologiji eukariotskih organizama. Na primer, holesterol formira deo ćelijske membrane kod životinja, gde on utiče na membransku tečnost i služi kao sekundarni glasnik u signalizaciji razvića. Kod ljudi i drugih životinja, kortikosteroidi poput kortizola deluju kao signalni molekuli u ćelijskoj komunikaciji i opštem metaboliumu. Steroli su komponente ulja ljudske kože.^[1]

Hemijska klasifikacija i struktura

Steroli su podgrupa steroida sa hidroksilnom grupom na 3-poziciji A-prstena.^[2] Oni su amfipatični lipidi koji se sintetišu iz acetil-koenzima A posredstvom HMG-CoA reduktaze. Sveukupno gledano molekul je veoma pljosnat. Hidroksilna grupa na A prstenu je polarna. Ostatak alifatičnog lanca je nepolaran.

Povezano

Reference

↑ Lampe, M.A.; A.L. Burlingame, J. Whitney, M.L. Williams, B.E. Brown, E. Roitman, and M. Elias (1983). „Human stratum corneum lipids: characterization and regional variations”. J. Lipid Res. 24 (2): 120 – 130. PMID 6833889.
↑ Fahy E, Subramaniam S, Brown HA, et al. (2005). „A comprehensive classification system for lipids”. J. Lipid Res. 46 (5): 839–61. DOI:10.1194/jlr.E400004-JLR200. PMID 15722563. Arhivirano iz originala na datum 2010-08-24. Pristupljeno 2014-04-02.

Literatura

Alberts, Bruce (2002). „10. Membrane Structure”. Molecular biology of the cell. IV. Internal Organization of the Cell. New York: Garland Science. str. 1874. ISBN 0-8153-4072-9.

Spoljašnje veze

Sterols Arhivirano 2010-06-09 na Wayback Machine-u Cyberlipid.org

[1] Lampe, M.A.; A.L. Burlingame, J. Whitney, M.L. Williams, B.E. Brown, E. Roitman, and M. Elias (1983). „Human stratum corneum lipids: characterization and regional variations”. J. Lipid Res. 24 (2): 120 – 130. PMID 6833889.

[2] Fahy E, Subramaniam S, Brown HA, et al. (2005). „A comprehensive classification system for lipids”. J. Lipid Res. 46 (5): 839–61. DOI:10.1194/jlr.E400004-JLR200. PMID 15722563. Arhivirano iz originala na datum 2010-08-24. Pristupljeno 2014-04-02.

[1]

[2]