Citrónovník obrovský

Citrónovník obrovský^[1] (iné názvy: pumelovník ^[1], pumelo ^[2], šedok ^[3], pompel ^[4], citrónovník najväčší ^[4]; lat. Citrus maxima alebo Citrus grandis) je druh citrónovníka, stálezelený strom. Jeho plod sa nazýva pumelo ^[2], šedok^[3] alebo pomelo ^[5]^[6].

Charakteristika

Pumelo má len málo kalórií a neobsahuje sodík, ale naopak je zdrojom veľkého množstva draslíka a vody. Pestuje sa hlavne v USA (v Kalifornii), Číne a Mexiku. V Európe sa pestuje v Španielsku, ale v ďaleko menšej miere. Pumelo sa konzumuje surové, bez kôry, tiež sa používa ako prímes do iných pokrmov. Kôra sa používa v čínskej kuchyni. Plod pumela dorastá až do váhy 5 kg, ale v komerčnej produkcii sú bežnejšie plody s váhou okolo 1 kg. Dužina pumela je svetlo žltá, oranžová až červená. Zvýšený podiel draslíka, minimum kalórií a tuku predurčuje pumelo ku konzumácii pri snahe o zníženie cholesterolu a prevencii proti srdcovým ochoreniam.

Pumelo obsahuje železo a vitamíny A a C.

Obsah látok v 100 g:

energetická hodnota 25 - 50 kcal
proteíny 0,5 - 0,7 g
tuky 0,2 - 0,6 g
sacharidy 6 -12 g
sodík 0,8 mg
draslík 257 mg
mangán 16 mg
železo 0,5 - 0,9 mg
vitamín C 36 - 49,8 mg

Zdroje

↑ ^a ^b citrónovník. In: Encyclopaedia Beliana. 1. vyd. Bratislava : Encyklopedický ústav SAV; Veda, 2001. 686 s. ISBN 80-224-0671-6. Zväzok 2. (Bell – Czy), s. 565.
↑ ^a ^b pumelo. In: Slovník cudzích slov (akademický), 2005. dostupné online
↑ ^a ^b šedok. In: ŠALING, Samo; IVANOVÁ-ŠALINGOVÁ, Mária; MANÍKOVÁ, Zuzana. Veľký slovník cudzích slov. 2. revid. a dopl. vyd. Bratislava-Veľký Šariš : SAMO, 2000. ISBN 80-967524-6-4. S. 1180.
↑ ^a ^b citrusovité. In: Pyramída
↑ Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 2018/1602 z 11. októbra 2018, ktorým sa mení príloha I k nariadeniu Rady (EHS) č. 2658/87 o colnej a štatistickej nomenklatúre a o Spoločnom colnom sadzobníku [1]
↑ Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky z 10. decembra 2007 č. 26682/2007-OL, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky upravujúca rezíduá prípravkov na ochranu rastlín [2]^{[nefunkčný odkaz]}

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Citrónovník obrovský
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Citrónovník obrovský

[B-1] trónovník. In: Encyclopaedia Beliana. 1. vyd. Bratislava : Encyklopedický ústav SAV; Veda, 2001. 686 s. ISBN 80-224-0671-6. Zväzok 2. (Bell – Czy), s. 565.

[SCSA-2] umelo. In: Slovník cudzích slov (akademický), 2005. dostupné online

[VS-3] šedok. In: ŠALING, Samo; IVANOVÁ-ŠALINGOVÁ, Mária; MANÍKOVÁ, Zuzana. Veľký slovník cudzích slov. 2. revid. a dopl. vyd. Bratislava-Veľký Šariš : SAMO, 2000. ISBN 80-967524-6-4. S. 1180.

[P-4] trusovité. In: Pyramída

[5] Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 2018/1602 z 11. októbra 2018, ktorým sa mení príloha I k nariadeniu Rady (EHS) č. 2658/87 o colnej a štatistickej nomenklatúre a o Spoločnom colnom sadzobníku [1]

[6] Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky z 10. decembra 2007 č. 26682/2007-OL, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky upravujúca rezíduá prípravkov na ochranu rastlín [2]^{[nefunkčný odkaz]}

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]