Рибизла
Рибизла (лат. Ribes) је род бобичастог воћа, који садржи око 150 познатих врста.[3] Има плод у облику грозда, расте на великом грму глатких грана. Бобице на грозду велике су као зрно грашка. Према боји плодова разликују се беле, црвене и црне врсте и сорте рибиза. Беле и црвене сорте имају киселкасто сладак, освежавајући укус, а црна рибизла је горког укуса.
| Рибизла | |
|---|---|
| |
| Научна класификација | |
| Царство: | |
| Дивизија: | |
| Класа: | |
| Ред: | |
| Породица: | |
| Род: | Ribes Tourn. ex L.
|
| Врсте | |
|
Види одељак Врсте | |
| |
| Распрострањеност врста из рода Ribes | |
| Синоними[1][2] | |
| |
Рибизла је богата витамином Ц, помаже у лечењу разних инфекција, бубрежних тегоба, поспешује рад црева и подстиче излучивање штетних материја из крви. Успева на местима која су изложена сунцу и доброј вентилацији, али неопходна јој је и влага. Достиже висину од једног до два метра, у зависности од квалитета земљишта и положаја станишта.
Употреба у исхрани
уредиРибизла се може послужити као десерт. Црна рибизла послужује се посута шећером. Од рибизле се прави мармелада, џем, желе, сируп или врло тражени воћни сокови и чајеви, и то од црне и црвене рибизле. Рибизла се користи у посластичарству и у кулинарству као додатак воћним салатама.
Познато је и вино од рибизле.
Врсте
уредиИзвори
уреди- ^ Morin, Nancy R. (2009). „Ribes”. Ур.: Flora of North America Editorial Committee. Flora of North America North of Mexico (FNA). 8. New York and Oxford — преко eFloras.org, Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA.
- ^ Lu, Lingdi; Alexander, Crinan. „Ribes”. Flora of China. 8 — преко eFloras.org, Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA.
- ^ Christenhusz, M. J. M. & Byng, J. W. (2016). „The number of known plants species in the world and its annual increase”. Phytotaxa. Magnolia Press. 261 (3): 201—217. doi:10.11646/phytotaxa.261.3.1.
