Сковил
Сковил је јединица којом се описује љутина у паприкама, која зависи од количине капсаицина, која се налази у кори паприке. Добила је име по Вилбуру Сковилу.
Опис љутине у бројевима
уреди| 0 – 10 сковила | домаћа паприка |
| ~16 | просечна граница за осећање љутине |
| 100 – 500 | пиперке, фефероне |
| 2500 – 5000 | табаско зачин |
| 2500 – 8000 | Халапењо паприке |
| 30.000 – 50.000 | Чаијен бибер |
| 100.000 – 350.000 | Хабањеро |
| 577.000 | Измерено код врсте Red Savina |
| 855.000 | Измерено код врсте Индиан-ПЦ1 |
| 923.000 | Измерено код врсте Дорсет нага |
| 1.000.000 | Измерено код врсте Нага јолокиа |
| 2.000.000 | Одбрамбени спреј |
| 5.300.000 | Полицијски спреј |
| 15.000.000 - 16.000.000 | чист капсаицин (у кристалном облику). |