Etylformiat eller etylmetanoat är en ester av etanol och myrsyra med formeln C2H5OCHO. Det förekommer i många livsmedel och är framträdande i doften av rom och smaken av hallon.
Etylformiat | |
| |
Systematiskt namn | Etylformiat |
---|---|
Övriga namn | Etylmetanoat, Myrsyraetylester |
Kemisk formel | C2H5OCHO |
Molmassa | 74,08 g/mol |
Utseende | Färglös, lättflytande vätska |
CAS-nummer | 109-94-4 |
SMILES | CCOC=O |
Egenskaper | |
Densitet | 0,917 g/cm³ |
Löslighet (vatten) | 105 g/l |
Smältpunkt | -80 °C |
Kokpunkt | 54 °C |
Faror | |
Huvudfara | |
LD50 | 1850 mg/kg |
SI-enheter & STP används om ej annat angivits |
Framställning
redigeraEtylformiat framställs genom reaktion mellan etanol (C2H5OH) och myrsyra (HCOOH).
Användning
redigeraEtylformiat används inom industrin som lösningsmedel för cellulosanitrat och cellulosaacetat. Det kan också användas i stället för aceton.
Det används i livsmedel som konstgjord arrak- och rom-essens och som fungicid i tobak.
Se även
redigeraExterna länkar
redigeraKällor
redigera- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från tyskspråkiga Wikipedia, Ameisensäureethylester, tidigare version.