Фісташка

Фіста́шка (Pistacia) — рід невеликих дерев та кущів родини анакадієвих (Anacardiaceae), поширений в природі на Канарських островах, Північно-західній Африці, Південній Європі, Центральній та Східній Азії, Північній Америці (Мексика, південь США). Зазвичай ці рослини досягають 5-15 м заввишки. Листя чергується, перисто-складне, може бути як вічнозеленим, так і листопадним, залежно від виду. Фісташка справжня (P. vera) широко вирощується заради своїх їстівних плодів — фісташок.

Фісташка
Фісташка атлантична (P. atlantica) в пустелі Неґев, Ізраїль
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Клада:	Розиди (Rosids)
Порядок:	Сапіндоцвіті (Sapindales)
Родина:	Фісташкові (Anacardiaceae)
Підродина:	Anacardioideae
Рід:	Фісташка (Pistacia) L.
Види
Фісташка атлантична (Pisstacia atlantica) Фісташка китайська (Pisstacia chinensis) Фісташка хінджук (Pisstacia khinjuk) Фісташка мастикова (Pisstacia lentiscus) Фісташка американська (Pisstacia mexicana) Фісташка вестіндська (Pisstacia simaruba) Pistacia taxiferum Фісташка терпентинна (Pisstacia terebinthus) Фісташка справжня (Pisstacia vera) Pistacia weinmanniifolia
Вікісховище: Pistacia

Фісташка росте на сіроземах, на гірничо-степових коричневих ґрунтах, на обривах і схилах. Світлолюбна, посухостійка, кальцефіл — віддає перевагу ґрунту, який багатий кальцієм, який вона активно засвоює. Може витримати температуру до -25 °C.

Скрізь фісташки ростуть одиничними екземплярами, іноді утворюючи рідкостійні фісташкові ліси. Середземноморські види фісташки є неодмінною складовою частиною маквисів. На листі часто розвиваються галли (бузгунча).

Цвіте фісташка в квітні, іноді у березні. Плоди дозрівають у вересні-листопаді.

Види

Образ	Наукова назва	Розподіл
	Pistacia aethiopica	Ефіопія, Кенія, Сомалі, Танзанія, Уганда та Ємен
	Pistacia atlantica	Євразія від Іранського плоскогір'я до Північої Африки
	Pistacia chinensis	Центральний і західний Китай
	Pistacia cucphuongensis	В'єтнам
	Pistacia eurycarpa	Гори Загрос, Ірак
	Pistacia falcata	Північно-східна тропічна Африка, Аравійський півострів
	Pistacia khinjuk	Єгипет, західна Азія та частина Гімалаїв
	Pistacia integerrima	Азія
	Pistacia lentiscus	Середземноморський басейн
	Pistacia malayana	Півострівна Малайзія
	Pistacia mexicana	Гватемала, Мексика і Техас
	Pistacia×saportae	Європа
	Pistacia terebinthus	Марокко та Португалія до Греції, західна та південно-східна Туреччина та регіон Леванту (особливо Ізраїль та Сирія)
	Pistacia vera	Центральна Азія та Близький Схід
	Pistacia weinmannifolia	Юньнаньська провінція Китаю