Запіка́нка — страва, що готується способом запікання[1][2]. Як правило, складається зі шматків м'яса (наприклад, курки) або риби, різних овочів, та крохмалистої сполучної речовини (наприклад: борошно, рис, картопля, макарони, часто сир).

Запіканка

Начинка

ред.

Начинка — приготовлена із суміші коржів, яєць та відвареного м'яса з росолом (бульйоном), запеченої в духовці, святкова страва на західних теренах України. Перед подачею до столу начинку розігрівають на змащеній смальцем пательні, попередньо розрізавши на шматочки.

Галерея

ред.

Сирна запіканка із макарон

ред.

Примітки

ред.
  1. Запіканка[недоступне посилання] // Словник української мови: у 20 т. — К. : Наукова думка, 2010—2014.
  2. Запіканка // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.

Посилання

ред.
  NODES