Терольдего

Терольдего (італ. Teroldego) — італійський технічний сорт червоного винограду. Є візитівкою червоних вин провінції Тренто, де з нього виробляють вино «Терольдего Роталіано».

Каліфорнійське вино з терольдего

Географія сорту

Сорт вирощується на півночі Італії, здебільшого у регіоні Трентіно-Альто-Адідже, у долині Роталіано. Також вирощується в США у Каліфорнії. Невеликі площі виноградників є в Австралії та Бразилії.

Характеристики сорту

Сорт середньопізнього періоду дозрівання. Кущі порівняно сильнорослі. Листя велике, трохи подовжене, середньорозсічене, трилопатеве, знизу злегка опушене. Черешкова виїмка відкрита, ліроподібна. Квітка двостатева. Гроно середнє, конічне рідше циліндричне, іноді з двома невеликими «крилами», середньої щільності. Ягоди середні, округлі, злегка овальні, синювато-чорні. Врожайність середня. Стійкість до грибкових хвороб винограду терольдего слабка.

Характеристики вина

З терольдего виготовляють насичені за кольором сухі червоні вина з ароматом лісових ягід, відчутними танінами та кислотністю. Якість вина посередня, потенціал для витримки невеликий, споживають зазвичай молодим.