烏龍麵

烏龍麵（日文：饂飩／うどん）是一種擔小麥作为原料做成功个麵條。根據日本个規定，烏龍麵个直徑要在1.7毫米以上，否則便弗好叫烏龍麵。

烏龍麵

参考文献

• Tsuji, Shizuo. (1980). Japanese cooking: A simple Art. Kodansha International/USA, New York.