胰
胰，舊時又叫膵[註 1]、肫[註 2]、大機里爾[註 3]，係人同各種脊椎動物負責內分泌同幫助消化嘅腺，主要分泌胰島素、升糖素同生長激素抑制因子。人嘅胰喺胃下低、十二指腸側跟，同脾相連。
用來食用嘅胰又叫「橫脷」，而且如果無具體講明，一般「橫脷」個詞指嘅係豬橫脷。
註
編輯參考
編輯- ↑ 〈西説醫範提綱釋義 １卷 （12/38）〉。原著喺2020年2月19號歸檔。喺2020年2月19號搵到。
- ↑ 中華大字典・肉部十二畫・【膵】讀若臎・1642頁
- ↑ 中華大字典・肉部十二畫・【膵】讀若臎・1643頁
- ↑ 中華大字典・肉部八畫・【萃】七醉切音翠寘韻
- ↑ 5.0 5.1 《重訂解體新書》譯詞的改定與方法/Intellectual Exchange in Modern East Asia: Rethinking Key Concepts
- ↑ 6.0 6.1 〈醫學のことば〉 (PDF)。原著 (PDF)喺2022年11月29號歸檔。喺2022年11月29號搵到。
- ↑ 〈解體新書卷之三・大機里爾篇第二十二〉 (PDF)。原先內容歸檔 (PDF)喺2012年2月10號。喺2012年2月10號搵到。
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