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食物安全

  提示：呢篇文講嘅唔係糧食安全。

食物安全（英文：Food Safety）係一門跨學科領域，專門探討喺食品加工、食品保存同銷售等步驟中，各方點樣可以保障到食品衛生同食用安全、降低疾病隱患同防範食物中毒，食物中毒定義為二人或二人以上攝取一樣嘅食物而發生相似嘅症狀，就叫做一件食物中毒案[1]。

參考

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  1. ↑ Nutrition, Center for Food Safety and Applied (2019-06-07). "FDA Food Code". FDA (英文). 喺2019-06-12搵到.

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