家畜

(重定向自牲畜

家畜也称牲畜农畜,泛指由人类飼養馴化,且可以人為控制其繁殖的動物,一般用於食用、勞役、毛皮、寵物實驗等功能。狹義上家畜专指哺乳類動物,不包括被驯化的鳥類家禽)比如,除此之外人类饲养的魚類家鱼)、爬行动物(比如乌龟甲鱼)、昆蟲(比如蜜蜂)等也被排除在家畜之外。广义上,家畜可以包括家禽,常常一起被统称“畜禽”,是畜牧业的主要产品,一般較常見的家畜飼養方式有舍飼、圈飼、繫養、放牧等。

根据对人的应用功能,家畜还可以分为提供肉类食物肉畜和提供工作服务的役畜,两者之间可能会重合,從家畜身上獲取的肉類食物可以被稱作“家畜肉”。

人類最早飼養家畜最早起源於一萬多年前,代表了人類走向文明的重要發展之一,家畜尤其對於提供了較穩定的食物來源作出重大貢獻。中國人古代所稱的「六畜」是指,亦即中國古代最常見的六種家畜。

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現在並無統一的“家畜”定義,其範圍可寬可窄。照一般說法,家畜為經濟等目的或為消遣所飼養的牲畜總稱;尤指菜畜、奶牛、役畜豬、狗、貓等。包括了家養動物,半野生半家養家畜,或圈養的動物。半馴化是指只輕微馴化或有爭議的動物。

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动物 驯化状态 野生祖先 最早驯化时间 最初驯化地点 主要用途 照片
羊驼

哺乳动物食草动物

已驯化 小羊駝 公元前5000到4000年 安第斯山区 羊毛,  
爪哇野牛

哺乳动物食草动物

已驯化 爪哇野牛 未知 东南亚爪哇岛 , 牛奶, 農耕  
美洲野牛

哺乳动物食草动物

仅猎获
(另见皮弗娄牛英语Beefalo
未知 19世纪晚期 北美洲 , 皮革  
骆驼

哺乳动物食草动物

已驯化 野生單峰駱駝双峰骆驼 公元前4000年和公元前1400年 亚洲 , 背負, , 乳製品, 駝絨  
家猫

哺乳动物肉食動物

已驯化 非洲野貓 公元前7500年 [1][2][3] 近東 除害蟲, 陪伴  
家牛

哺乳动物食草动物

已驯化 原牛 公元前6000年 西南亞印度北非(?) 牛肉小牛肉血液),奶製品皮革農耕  
鹿

哺乳动物食草动物

仅猎获 未知 公元1世纪 英国 肉類鹿肉),皮革鹿角鹿角天鵝絨  

哺乳动物雜食動物

已驯化 灰狼 公元前12000年 全球 農耕背负狩獵放牧搜尋/收集看守/守衛  

哺乳动物食草动物

已驯化 非洲野驴 公元前4000年 埃及 mount, pack animal, draught, meat, dairy  
大额牛

哺乳动物食草动物

已驯化 印度野牛 未知 东南亚 meat, draught  
家山羊

哺乳动物食草动物

已驯化 野山羊 公元前8000年 西南亚 Dairy, meat, wool, leather, light draught  
豚鼠

哺乳动物食草动物

已驯化 山地豚鼠英语Cavia tschudii 公元前5000年 南美洲 肉类  
家马

哺乳动物食草动物

已驯化 野马 公元前4000年 欧亚大草原 Mount, draught, dairy, meat, pack animal  
大羊駝

哺乳动物食草动物

已驯化 原駝 公元前3500年 安第斯山脉 light mount, pack animal, draught, meat, wool  

哺乳动物食草动物

已驯化 的杂交种     mount, pack animal, draught  
家猪

哺乳动物雜食動物

已驯化 野豬 公元前7000年 东部安纳托利亚 (猪肉, 培根等等), 皮革, 宠物, 研究  
綿羊

哺乳动物食草动物

已驯化 摩弗伦羊 公元前11000 - 9000年 西南亚 Wool, dairy, leather, meat (mutton, lamb)  
家兔

哺乳动物食草动物

已驯化 野兔 公元400 - 900年 法国 , 毛皮, 皮革, 宠物, 研究  
驯鹿

哺乳动物食草动物

半驯化 驯鹿 公元前3000年 北部 俄罗斯 Meat, leather, antlers, dairy, draught,  
水牛

哺乳动物食草动物

已驯化 河水牛 公元前4000年 南亚 mount, draught, meat, dairy  
牦牛

哺乳动物食草动物

已驯化 牦牛 公元前2500年 西藏尼泊尔 Meat, dairy, wool, mount, pack animal, draught  

 

参见

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参考文献

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  1. ^ Oldest Known Pet Cat? 9,500-Year-Old Burial Found on Cyprus. News.nationalgeographic.com. 2010-10-28 [2011-12-10]. (原始内容存档于2007-03-03). 
  2. ^ Muir, Hazel. Ancient remains could be oldest pet cat. New Scientist. 2004-04-08 [2007-11-23]. (原始内容存档于2014-10-16). 
  3. ^ Marsha Walton. CNN.com - Ancient burial looks like human and pet cat - Apr 9, 2004. Edition.cnn.com. 2004-04-09 [2011-12-10]. (原始内容存档于2007-12-22). 
  4. ^ 寵物移民. [2021-11-07]. (原始内容存档于2023-06-10). 

延伸阅读

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 欽定古今圖書集成·博物彙編·禽蟲典·畜總部》,出自陈梦雷古今圖書集成
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