玫瑰

蔷薇科蔷薇属植物
(重定向自玫瑰花

玫瑰學名Rosa rugosa)拉丁語意思為皺紋薔薇是一种蔷薇科蔷薇属植物,不同於月季但也同為蔷薇科蔷薇属植物。古汉语“玫瑰”一词原意是指红色的美玉。

玫瑰
玫瑰花
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 蔷薇目 Rosales
科: 蔷薇科 Rosaceae
属: 蔷薇属 Rosa
亚属: 蔷薇亚属 Rosa
组: 桂味组 Cinnamomeae
系: 宿萼大叶系 Cinnamomeae
种:
玫瑰 R. rugosa
二名法
Rosa rugosa
Thunb., 1784
变型

“玫瑰”名称的使用

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在欧洲诸语言中,所有蔷薇属植物都是使用同一个词,如英语、法文都是rose,德语是die Rose。中国原产的蔷薇属物种以蔷薇R. multiflora)(拉丁語意為多花薔薇)、月季R. chinensis)(拉丁語意為中國薔薇)和玫瑰(R. rugosa)(拉丁語為皺紋薔薇)最为常见,因此rose一词常翻译成“蔷薇”、“月季”或“玫瑰”,造成名称使用混乱。

今天在中文日常用语中,“玫瑰”已成為多種薔薇屬植物的误称,也包括品种繁多的杂交蔷薇(亦稱杂交月季或杂交玫瑰),特別是來自月季香水月季親緣的長花期品种,具有四季開花,枝條主要向上生長與花序突出開放於植株頂部等特性。[1]

但在生物学上,以及中国古代典籍如《广群芳谱》《花镜》《植物名实图考》中,玫瑰指的是原产东北亚的玫瑰Rosa rugosa)。其枝條較為柔弱軟垂且多密刺,加上每年花期只有一次,因此較少用於育種,近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性[2][3][4]

形态

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玫瑰为落叶灌木,枝杆多针刺,奇数羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形,有边刺。花瓣倒卵形,单瓣或重瓣,花有紫红色、白色,花期5-6月,果期8-9月,扁球形。[5]

分布

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原产东北亚地区,包括中国东北华北朝鲜半岛日本俄罗斯远东地区。在欧洲一些地区已成为入侵物种

虽然广泛栽培,玫瑰在中国的野生种群已经濒危。[6]

常見病蟲害

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病害:黑點病白粉病枯枝病銹病

蟲害:毛蟲紅蜘蛛蚜蟲捲葉蜂牧草蟲天牛椿象葉螨粉蝨薊馬介殼蟲金龜子

用途

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各國各地傳統利用的是當地原生薔薇屬物種,所以並不見得是使用原生分布於東北亞洲濱海地區的玫紅色玫瑰Rosa rugosa.作為農作物。

玫瑰的花朵主要用於提煉香精玫瑰油,或者将花瓣直接腌制为食品,作调味料使用。目前部分省分亦有制定食用玫瑰相關地方標準。

  • 山東平陰玫瑰栽培歷史悠久,所產的玫瑰醬、玫瑰油等相關產品享有盛名。目前屬於具有國家標準GB/T 19696-2008的地理标志产品,是用於規範平阴玫瑰Rosa rugosa cv 'Plena'及具有其親源的品種群[7][8]
  • 北京妙峰山河北围场亦是著名的玫瑰产地。

玫瑰的一个重要用途是提製香精油,例如

  • 甘肅苦水玫瑰(Rosa sertata x Rosa rugosa)精油[7][9][10]
  • 保加利亞中东用于提取精油的蔷薇不是玫瑰(尽管常常被称作玫瑰),而是突厥薔薇(Rosa × damascena),也叫大马士革蔷薇。[11]
  • 玫瑰(Rose)页面存档备份,存于互联网档案馆) 是一種寶貴的香料,屬於香水業中最重要的植物。被希臘女詩人莎孚(Sappho)稱為”花后”。而玫瑰的品種也有很多,最早用於調香的品種是洋薔薇,有個絢麗的別名,叫「畫師玫瑰」,也就是香料表中常出現的「五月玫瑰」,是法式香水的常用的玫瑰品種。[12]

根据《中國藥典》,玫瑰亦可入药:[13] 玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。

  • 【性味与归经】 甘、微苦,温。归肝、脾经。
  • 【功能与主治】 行气解郁.和血,止痛。用于肝胃气痛,食少呕恶,月经不调,跌扑伤痛。

但須注意的是因為其列於中國藥典中,但未出現於食品相關名錄例如既是食品又是药品的物品名单[14]因此在作為食品的的情況,法規上可能僅限於具有玫瑰食品地方標準的地區。但其中一種玫瑰花(重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena)已經2010年第3號公告作為普通食品生產經營[15]

Rosa rugosa在東亞,作為芳香劑和藥用植物。玫瑰花在傳統用途上為止痛、止癢、治療神經性胃炎、慢性胃炎、肝炎、受傷和血液疾病[16]

参见

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参考资料

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  1. ^ History of Roses Part One A 互联网档案馆存檔,存档日期2014-02-15. ARS
  2. ^ Hybrid Rugosas 互联网档案馆存檔,存档日期2014-02-14.ARS
  3. ^ The Rugged Rugosa 互联网档案馆存檔,存档日期2014-02-14. ARS
  4. ^ Resplendent Rugosa Roses 互联网档案馆存檔,存档日期2014-02-14.
  5. ^ 玫瑰页面存档备份,存于互联网档案馆)中國植物誌
  6. ^ 玫瑰. 中国数字科技馆. [2019-01-28]. (原始内容存档于2020-03-21). 
  7. ^ 7.0 7.1 浙江省標準信息服務平台[永久失效連結]
  8. ^ GB/T 19696-2008 地理标志产品 平陰玫瑰 (PDF). [2014-06-08]. (原始内容 (PDF)存档于2016-03-04). 
  9. ^ ISO 25157-2013 中国苦水类型玫瑰精油(钝叶蔷薇玫瑰 Rosa sertata x Rosa rugosa). [2014-06-08]. (原始内容存档于2016-03-06). 
  10. ^ GB/T 22443-2008中国苦水玫瑰(精)油 (PDF). [2014-06-08]. (原始内容 (PDF)存档于2016-03-04). 
  11. ^ History of Roses: Damask Roses 互联网档案馆存檔,存档日期2014-02-15. ARS
  12. ^ Mr.Lai. 玫瑰(Rose)|擁有極高地位的花中之后. Mr.Lai香氛-部落格. 2023-01-20 [2023-01-20]. (原始内容存档于2023-01-20) (中文(臺灣)). 
  13. ^ 中国药典2010年版一部
  14. ^ 既是食品又是药品的物品名单页面存档备份,存于互联网档案馆)国家食品药品监督管理总局
  15. ^ 關於批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告(2010年 第3號). [2014-06-26]. (原始内容存档于2014-07-14). 
  16. ^ 張天鈞. 玫瑰花的醫藥用途. 當代醫學. 2007, (406): 598–599. doi:10.29941/MT.200708.0002. 

延伸阅读

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 欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·玫瑰部》,出自陈梦雷古今圖書集成
 植物名實圖考·玫瑰》,出自吳其濬《植物名實圖考》

外部链接

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