洗手

洗手，是為了清除手上塵土、污垢和微生物而清潔手部的行為。洗手可以使用水、其他液體或者肥皂來完成，也可以不使用這些東西。某些地區沒有自來水，人們可以打井來使用井水，也可以將雨水保存在水缸之類的容器中，需要的時候用瓢盛出來使用。有時在沒有水源和肥皂的野外，人們會用木頭燃燒剩下的草木灰來洗手。^[1]

洗手可以預防疾病及最大限度地減少疾病傳播，主要醫療目的是清除可能傷害人體或導致疾病的病原體（包括細菌或病毒）和化學物質。洗手對於從事醫療工作以及食品加工工作的人尤其重要，同時對於公眾來說，洗手也是重要的衛生習慣。

世界衛生組織在相關文件中使用「洗手五時機」教導醫護人員更好的利用洗手保護自己，五時機依次是^[2]：

十九世紀匈牙利婦產科醫生伊格納茲·塞麥爾維斯（匈牙利語：Semmelweis Ignác Fülöp）首先提倡醫生接生前要洗手，進而降低產婦在產後感染致死的風險。

步驟

濕：將雙手淋濕，並沾滿清潔液
搓：將雙手搓洗乾淨
沖：用水將清潔液沖洗乾淨
捧：捧起水將沾上清潔液的地方沖乾淨
擦：將雙手擦乾

1. 內：將雙手手心互相搓洗。
2. 外：仔細搓洗手背。
3. 夾：十指交錯仔細搓洗指縫。
4. 弓：手指微微弓起，讓手指背與手心互相搓揉。
5. 大：別忽略搓洗大拇指與虎口處。
6. 立：指尖容易藏污納垢，可與手心互相搓揉。
7. 腕：手腕處若有手錶、飾品可先取下，洗手時連手腕一併搓洗。